養心麵 (Closed)

養心殿火鍋就食過啦，養心麵唔知係咪同一家集團呢？先嚟美人湯底，見到有骨膠啫哩，飲落就淡茂茂。蘿蔔太甜，魷魚無味，A菜正常，滷蛋唔夠入味。蠔仔唔腥，但亦無鮮味。辣湯底相對當然重味些，但作為車仔麵的湯底，這個湯毫無重點，無靈魂般。鴨血嫩滑，魚蛋粉散，大腸無味。關廟麵軟身爽口，如果配到好湯應該是不錯的。車仔麵，有性格嘅湯底十分重要，客人一喝便上癮。車仔餸唔係就咁白灼就得了吧？每款的滷煮入味都各有不同，但又再和湯底滆合回一起。