金紫荊粵菜廳 (Closed)

於高雅食府用膳，除品味佳餚外；也吃環境及服務，價位偏高也合乎常理，故而這新近推出的十二道蘇風味就額外吸引；無它的，每位不用五百元(兩位起)便可享十二款巧手粤菜，是否超值具吸引力？前菜：黑松露腐皮卷、梅子涼瓜、蜜汁叉燒腐皮經兩次脆炸，特別酥化，配上惹味的黑松露，超好味！梅子與涼瓜雙結合令平常不太吃得苦的我也欣然接受，甘爽酸甜；吃得滿口生津。五斤肉大約只有一斤多的脢頭肉可用，肉質鬆軟卻不失嚼勁；吃得甚是滿意。家鄕魚茸羹～以鰂魚熬煮的湯㡳呈奶白色，魚味香濃鮮甜，肉則用上沙巴龍躉，受不到腥氣的友人也吃得津津有味；配上切得幼細的木耳絲、薑絲、筍絲及欖仁碎，細緻溫潤。生菜絲及蔥花置於一旁、可隨個人喜好酌量添加。銀絲脆焗蟹蓋～像真度高的焗蟹蓋以鮮蟹肉、洋蔥絲、磨菇片、鮮奶建構而成，掀起金黃輕脆的外衣是一梳梳令人垂涎的蟹肉；味鮮而不膩！單點的話少説也要二佰元以上吧？黑松露煎帶子皇～「鮮」不嫌多，來自北海道的刺身級元貝，肥大肉厚，外層煎得微脆，中心嫩得可以；適量的黑松露令風味更佳！也不要忘記墊底的纖細肯雅法邊豆和雞脾菇呀。梅醬青檸焗肉排～採腩排位，豐腴卻不膩口；醬汁應記一功！價廉但味美，