重房

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「重房」🇯🇵係我會encore重訪既Omakase，上次食過17品既Dinner Set之後，今次想試下佢哋嘅Lunch Omakase $798，一共有13-14品🍥🍣🔸磯煮鮑魚、茶碗蒸前菜有磯煮鮑魚、茶碗蒸，鮑魚好入味，口感彈牙😋🔸兵庫縣赤崎生蠔🦪生蠔口感比較爽口，配搭蜜柑啫喱、三文魚籽、柚子皮，味道清新！🔸北海道松葉蟹肉蟹膏 🦀餐廳擺盤相當精緻，松葉蟹肉已經同蟹膏拌勻，放喺小匙羹上面，一啖食晒，味道鮮甜，大滿足☺️🔸呑拿魚大腹拖羅之中最肥嘅腩位，肥美到不得了！加上京都芝麻味道更豐富🥹🔸慢煮鮟鱇魚肝用最中餅盛住慢煮鮟鱇魚肝，加左日本漬黃蘿蔔，口感爽脆清甜，面頭仲有銀箔，十分貴氣😆🔸汁燒牛小排個人都幾鍾意Omakase有埋煮物，刺身之後食下熱野幾開心！有汁燒牛小排，質感軟嫩有肉汁，好好食😍🍣鬚長蝦🦐爽彈有口感 加埋昆布味道更豐富🦐🍣腦天🐟係呑拿魚的罕有部位，油香得黎好juicy😍🍣秋刀魚🐟肉嫩又肥美配搭香蔥一齊食 完全無腥味🍣北海道北寄貝 好爽口！加上新鮮柚子，好fresh的感覺！🍣梭子魚🐟即係日本竹籤魚，加上柚子胡椒，有微微辣的感覺🍣海膽 味道鮮甜 簡單用紫菜包住食🥹好滿足🧡🐟魚湯烏