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2023-04-01
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麗晶酒店 (前洲際酒店) 翻新重開後梗係要試一試佢地既下午茶😆 呢度環境好開揚，一整排對住維港既落地玻璃窗令成個景色一眼睇晒。同朋友悠閒地望住靚景傾住計嘆返個下午茶，仲可以坐到晚上6點睇埋個黃昏。下午茶 ($888/兩位)【甜點】・青蘋果蛋糕👍🏻上層係清甜微酸既青蘋果果涷，入面有爽口蘋果粒，下層就係慕絲蛋糕。因為酸酸甜甜所以食落清爽開胃，幾唔錯！・草莓蛋糕上面既草莓都係酸酸甜甜，下面蛋糕體鬆軟，外層朱古力就甜。呢個就普通少少，味道正常。・開心果泡芙👍🏻開心果醬好濃稠，食得出係真材實料，用烤焗過純果仁打出黎。慢慢咀嚼既時候開心果味充滿成個口腔，中意開心果既一定要試下。不過泡芙就唔係脆嗰款，如果係脆面就完美。・瑪德蓮蛋糕👍🏻呢個貝殼形小蛋糕色澤金黃，奶香濃郁，口感鬆軟綿密。食落有少少濕潤唔會太乾，甜度恰度好處。・英式鬆餅外面略微酥脆，入面鬆軟，食落唔會撻口。套餐會配埋自家製濃縮鮮奶油同日本日向夏果醬。鮮奶油絲滑帶奶香，食落唔甜；蜜柑果醬就酸酸甜甜，呢個配搭令人食完成個鬆餅都唔覺得膩。【鹹點 - 三文治】上枱後侍應會建議返客人跟返以下次序，由淡味食到濃味。・蟹肉牛油果麵包鬆軟，牛油果軟滑，蟹
下午茶 ($888/兩位)
【甜點】
・青蘋果蛋糕👍🏻
上層係清甜微酸既青蘋果果涷，入面有爽口蘋果粒，下層就係慕絲蛋糕。因為酸酸甜甜所以食落清爽開胃，幾唔錯！
・草莓蛋糕
上面既草莓都係酸酸甜甜，下面蛋糕體鬆軟，外層朱古力就甜。呢個就普通少少，味道正常。
・開心果泡芙👍🏻
開心果醬好濃稠，食得出係真材實料，用烤焗過純果仁打出黎。慢慢咀嚼既時候開心果味充滿成個口腔，中意開心果既一定要試下。不過泡芙就唔係脆嗰款，如果係脆面就完美。
・瑪德蓮蛋糕👍🏻
呢個貝殼形小蛋糕色澤金黃，奶香濃郁，口感鬆軟綿密。食落有少少濕潤唔會太乾，甜度恰度好處。
・英式鬆餅
外面略微酥脆，入面鬆軟，食落唔會撻口。套餐會配埋自家製濃縮鮮奶油同日本日向夏果醬。鮮奶油絲滑帶奶香，食落唔甜；蜜柑果醬就酸酸甜甜，呢個配搭令人食完成個鬆餅都唔覺得膩。
【鹹點 - 三文治】
上枱後侍應會建議返客人跟返以下次序，由淡味食到濃味。
・蟹肉牛油果
麵包鬆軟，牛油果軟滑，蟹肉再加上酸忌廉醬，清新得黎又有層次。
・黑松露蟹肉
蟹肉份量幾足，入口黑松露味香濃，但略為蓋過左蟹既鮮味。
・魚子醬玉子👍🏻
魚子醬口感唔太明顯，係帶出少少鹹味。個蛋質地非常特別，軟滑到似係結實少少既蒸蛋咁，蛋味好香，入口輕輕用舌頭一頂就化開😆
・蟹子煙三文魚
煙三文魚既咸香配上蟹子卜卜脆既口感，好味但就係想像到既味道。
【飲品】
・草本茶 - 蝶豆花
蝶豆花茶顏色好靚，打卡一流！飲落就偏清淡，帶有微微草本香，好多人會形容為「無味」。但配茶點食就可以解膩，而且唔會蓋過茶點本身既味道。
・白茶 - 茉莉花
呢個茶就正常發揮，好穩陣既一個選擇。
總括黎講，呢間下午茶所選擇既糕點都係走一個酸甜、偏清爽既路線，食完全部野都唔會覺得好濟好膩，真係幾難得！仲可以另外加配魚子醬同酒架～
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