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2024-08-11
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1908BC位於上環隱世中菜館，融合了中式與英式的fusion 餐廳，查一查原來餐廳名取自1908年第一間中菜館在倫敦開立。用餐環境舒適又時尚，採用了木質裝飾和大量的大理石元素，營造出一種優雅和寧靜的氛圍。溫暖柔和的燈光點綴，帶隱私度。餐廳還設有一個寬敞的酒吧區，讓客人在就餐之餘也能享受悠閒的飲品時光。今次小妹叫了特別的Pornstar Martini雞尾酒。這款cocktail 融合了伏特加、百香果醬、蘇打水和百香果果肉，呈現出一種迷人的淡黃色。微微酸甜，清爽怡人，好適合作為開胃酒。好友就叫了The One With The Strawberry，這款cocktail 是將草莓與伏特加融為一體，飲落既帶濃郁草莓而清甜可口。來到吃英式中菜先以特色雞尾酒搭配前菜，無疑是整餐絕佳開端。DC Dinner set $680/pp↗ Chefs Platter芝麻蝦多士、陳醋蜜汁排骨、脆皮素春卷蝦多士外酥內嫩，配以香濃的芝麻醬，蝦肉新鮮彈牙。陳醋蜜汁排骨肉質鮮嫩，食落酸甜可口，作為開胃前菜。素春卷的外層酥脆，內餡爽口可口。↗ Lake District Seafood Soup 湖畺海鮮羹湯品
Dinner Set
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今次小妹叫了特別的Pornstar Martini雞尾酒。這款cocktail 融合了伏特加、百香果醬、蘇打水和百香果果肉，呈現出一種迷人的淡黃色。微微酸甜，清爽怡人，好適合作為開胃酒。好友就叫了The One With The Strawberry，這款cocktail 是將草莓與伏特加融為一體，飲落既帶濃郁草莓而清甜可口。來到吃英式中菜先以特色雞尾酒搭配前菜，無疑是整餐絕佳開端。
Pornstar Martini
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The One With The Strawberry
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↗ Chefs Platter芝麻蝦多士、陳醋蜜汁排骨、脆皮素春卷
蝦多士外酥內嫩，配以香濃的芝麻醬，蝦肉新鮮彈牙。陳醋蜜汁排骨肉質鮮嫩，食落酸甜可口，作為開胃前菜。素春卷的外層酥脆，內餡爽口可口。
芝麻蝦多士、陳醋蜜汁排骨、脆皮素春卷
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芝麻蝦多士、陳醋蜜汁排骨、脆皮素春卷
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湯品好濃郁足料，湯汁香醇，每一口飲下都是豐富海鮮，有鮮美干貝、蝦仁、豆腐、蔬菜粒等。口感細膩滑嫩，飲後好滿足。
湖畺海鮮羹
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新鮮的扇貝本身肉質細嫩，用蒸煮煮法吸收了蒜蓉的芳香，搭配上薄薄的粉絲，口感豐富而且惹味！
蒜蓉粉絲蒸扇貝
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一款創新菜式，外酥內嫩的吉列蝦夾在新鮮出爐的漢堡包中，配生菜等配料，特別的帶來了中西合璧的嶄新。
棒棒吉列蝦掛包
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牛肋骨經過細心烹煮，外層酥脆的焦香而有咬勁，內裡保持著肉質柔軟多汁。淋灑醬汁好入味。
脆皮燒牛肋骨
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脆皮燒牛肋骨
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點了另一主菜原隻春雞呈上，雞肉質鮮嫩多汁，表面金黃色帶點焦糖和蜜橙汁的酸甜，令人回味無窮。炒飯用了英式煙肉，粟米顆粒飽滿，炒飯有鑊氣米粒粒粒分明。
楓樹蜜橙香燒春雞
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楓樹蜜橙香燒春雞
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熱情果蛋糕味道清新，內涵是椰香味奶凍表面灑上椰絲，非常驚喜。
朱古力榛子慕絲蛋糕、熱情果慕絲蛋糕
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朱古力榛子慕絲蛋糕
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熱情果慕絲蛋糕
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