星宴中餐廳 (Closed)

Item: Sing Yin Cantonese Dining
Rating: 4
Author: RheaChim

Sing Yin Cantonese Dining

155 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

7735

Tsim Sha Tsui

$201-400

Guangdong Dim Sum Stir-Fry Hotel Restaurant

RheaChim

Level4

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❀ 星宴中餐廳 #尖沙咀 ❀
❗️$200都唔使五星級中式六道菜超精緻點心❗️
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係幾個月前搶到呢個-星宴「點心誘惑」六道菜午市套餐，原價$298，當時以$168買到🤩可惜因為疫情緣故，拖到而家先有機會食，好在始終都食到，因為呢個價錢有六道菜式的確好抵食，而且點心非常精緻又好味，可以一試💕雖然當時嘅優惠就完咗，但留意到佢哋最近有做$188點心放題，因為去到8月31日，推薦大家趁優惠期間快啲試吓！
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位於九龍站上蓋嘅W Hotel酒店都算係知名嘅五星級酒店，內裏嘅中菜廳當然唔會太差，每一台都係獨立廂房咁，疫情期間都唔會怕坐得太近👍🏻。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
先會送上兩碟小前菜，分別係火腿同糖漬蕃茄，然後就會正式進入六道菜。
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☞ 是日老火湯🍲
當日係粉葛靚魚豬骨湯，熬製得都幾濃味，
雖然略嫌有啲太鹹，但當一個普通中式湯先暖下個胃都可以。
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☞點心拼盤🥟
重頭戲！
一共有五件非常精美嘅點心，真係款款有驚喜🤩！
❶黑松露醬草菇頭包-黑松露味非常之濃郁，另外仲有多種菇菌增添口感，非常有驚喜。
❷胡蘿蔔鹹水角-比起一般嘅鹹水角煙韌，口感非常有趣，內裏係包住火腿等等香口嘅餡料！
❸黑魚子龍蝦盞-雖然龍蝦唔突出，似係食緊蝦滑，但係配上甜甜地嘅曲奇皮，成個味道配搭又幾唔錯。
❹蟹子燒賣-夠晒大粒，內裏都好多彈牙嘅蝦。
❺南瓜蟹肉金魚餃-全日最愛，超級大粒有大量非常綿滑嘅餡料，再夾雜着絲絲嘅蟹肉，雖然南瓜味就消失咗，但絕對係一個非常高質嘅餃！
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☞ 上湯浸時菜🥬
當日係菜心，個上湯都幾清甜，每條菜心都索曬湯。
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☞是日廚師精選
有兩款選擇，分別係香菇瘦肉粥、避風塘炸蝦球。
以粥作為精選就有少少失望，都幾清淡🙈。
相反避風塘炸蝦球就香口好多，不過得兩粒，亦未算最彈牙，以精選來講就有少少失色🤭！
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☞帶子荷葉飯/黑松露醬野菌金菇炆伊麵
另外每人有一碗飯/面，細細碗但食完點心之後已經非常之飽所以夠晒🤣！
荷葉飯粒粒分明，略有少少荷葉香氣👍🏻。
更喜歡伊麵，黑松露醬非常非常香濃，而且加上各種菌類，成個味道非常複雜，炆到非常入味🥰！
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☞芝麻甜品碟
有芝麻糊、芝麻卷同埋白芝麻酥餅，一次過滿足三個願望🖤！
平時食開台灣芝麻嘅我習慣咗無糖偏苦，所以略嫌佢個芝麻糊有啲太甜，但係的確夠稠、夠香濃！
芝麻卷相對失色少少，有啲過於腍，似係糊狀😶。
反而個芝麻酥餅真係超正，超級酥化，香口至極😋！
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☞ 星宴「點心誘惑」六道菜午市套餐優惠價$168
味道: 4.2/5 性價比: 4.6/5
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整體來講呢餐的確幾滿足，雖然唔係每一道菜都非常高質，但以呢個價錢可以食到咁多道菜真係非常抵食，絕對收貨👍🏻而且佢嘅點心的確非常精緻美味，係成餐嘅焦點，建議大家可以一試佢依家$188嘅點心放題(至8月31日)，相信比呢個六道菜更加滋味抵食(*☻-☻*)！