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2017-10-28
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希慎廣場除了是銅鑼灣區的高級商場外，還是不少食肆座落的地點，今天我和柑太在這個地方吃了一頓非常正的日式火鍋啦店舖的門面非常緊貼潮流，快到萬聖節便做了萬聖節的裝潢，很有心思牛氣的環境非常舒適，座位空間闊落，裝潢非常雅緻，食物間燈火較強，方便食客拿取食物，座位間燈光柔和，讓食客舒適地享用美食，而且食物款式極多，蔬菜丸類不特止，就連熟食和甜品也有很多款式由君選擇。甜品有很多款式水晶餅、雪糕，甚至即製棉花糖，非常適合一家大小黎自己手製一個棉花糖開心下。飲品方面有很多不同類型飲品，可樂綠茶的選擇外，還有韓式飲品，以及比較少見的羅漢果菊花茶，我幾鍾意呢款飲品，唔太甜，又解渴消滯。熟食有素蟹肉翅、肉醬、咖哩、炒飯等，絕對滿足不同喜好人士需要，比較特別是它們有一款綠茶麵給客人，一試後發覺煙韌彈牙有咬口不癡牙，有淡淡的綠茶味，由於是素麵關係，唔會好似烏冬食太多而食滯。我們點了極上澳洲和牛加海鮮放題($388)的午市套餐，除了有極上和牛外，也有海鮮任食的優惠，而我們點了昆布清湯，他們給了兩個漏斗給我們，原來是計算海鮮在煮的時候的生熟度，一個是一分鐘，另一個是3分鐘，一分鐘是用蝦上，3分鐘則是其他海產。蟹肉
店舖的門面非常緊貼潮流，快到萬聖節便做了萬聖節的裝潢，很有心思
牛氣的環境非常舒適，座位空間闊落，裝潢非常雅緻，食物間燈火較強，方便食客拿取食物，座位間燈光柔和，讓食客舒適地享用美食，而且食物款式極多，蔬菜丸類不特止，就連熟食和甜品也有很多款式由君選擇。
甜品有很多款式水晶餅、雪糕，甚至即製棉花糖，非常適合一家大小黎自己手製一個棉花糖開心下。飲品方面有很多不同類型飲品，可樂綠茶的選擇外，還有韓式飲品，以及比較少見的羅漢果菊花茶，我幾鍾意呢款飲品，唔太甜，又解渴消滯。
熟食有素蟹肉翅、肉醬、咖哩、炒飯等，絕對滿足不同喜好人士需要，比較特別是它們有一款綠茶麵給客人，一試後發覺煙韌彈牙有咬口不癡牙，有淡淡的綠茶味，由於是素麵關係，唔會好似烏冬食太多而食滯。我們點了極上澳洲和牛加海鮮放題($388)的午市套餐，除了有極上和牛外，也有海鮮任食的優惠，而我們點了昆布清湯，他們給了兩個漏斗給我們，原來是計算海鮮在煮的時候的生熟度，一個是一分鐘，另一個是3分鐘，一分鐘是用蝦上，3分鐘則是其他海產。
北海道昆布湯
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蟹肉素翅
冬菇蟹肉素翅
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牛肉炒飯加牛肉咖哩
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炒飯很軟滑
極上澳洲和牛
無得彈，在湯內四秒滾完即食非常嫩滑鮮味，和牛油香四溢，每一口都充滿油分，令人一試難忘。
澳洲極上和牛
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特級美國豚豬肉
$388
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到海鮮上場，即時所見，由左起青口、魷魚、翡翠螺、大蝦、帶子及廣島蠔。
海鮮放題
$388
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挪威三文魚
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肉質鮮甜，無腥，濃厚三文魚味充斥口腔內
紐西蘭青口、加拿大翡翠螺、日本廣島蠔
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青口鮮甜惹味，廣島蠔蠔味厚郁，帶有非常清新的感覺、翡翠螺肉厚彈牙
西瓜味乳酪雪糕
西瓜乳酪雪糕
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第二碟和牛
吃到一半，我們便點了第二碟和牛，很多食肆會在第二碟開始給便宜貨給客人，但這裡卻完全不一樣，一看發覺它不遜色於第一碟，油脂分泌平均多細密，最初因為和牛仍然微凍，煮完入口油香未完全溶化，稍等一會再滾，和牛的油脂得到全面釋放，口感一流
極上澳洲和牛
$388
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極上澳洲和牛
$388
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