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2018-01-21
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今年的家人團年飯由我提出到麗豪酒店富豪坊為吃晚飯的地點。因為富豪酒店與Green Monday合作推出了新派Food 2.0素食菜單。我和媽媽有不少素食選擇。 這酒店很大。位於酒店二樓的富豪坊也很大。看到門口的佈置，應該是婚宴的熱門地點。 沒有太多柱子，是適合舉辦宴會的地方。而且，一邊的窗戶面對城門河。可以欣賞沙田著名的景色。 我們十二位成人，一位小童。點了一份八人套餐。素鵝是其中一款前菜。我和媽媽也可以吃。這素鵝不是外層炸得香脆，中間有蔬菜粒的那一種。而是整個腐皮卷，中間有少許木耳和香菇粒。口感是軟滑的。這一種素鵝不會讓人感到燥熱。 黑松露金瓜蘭度炒鮮百合，$148。是在主餐單上點選的。下單時，我請店員替我走掉葱和蒜（如有的話），也請她確認是否純素。可惜，葱和蒜還是有的。而且味道非常濃烈……反而我嚐不到黑松露的味道。材料有南瓜、蘭度、鮮百合、雲耳和甜紅椒。鮮百合不多。蘭度，家人說是芥蘭，口感十分爽嫩。南瓜煮得軟腍。如果沒有葱和蒜，這道菜對我來說應該很合味。 本想來品嚐新派Food 2.0素食菜單上的素菜。但店員竟然說今年即將暫停！現在只有兩款菜式可以選擇。其中一款是這道原個菠蘿植物
今年的家人團年飯由我提出到麗豪酒店富豪坊為吃晚飯的地點。因為富豪酒店與Green Monday合作推出了新派Food 2.0素食菜單。
我和媽媽有不少素食選擇。
這酒店很大。位於酒店二樓的富豪坊也很大。
看到門口的佈置，應該是婚宴的熱門地點。
沒有太多柱子，是適合舉辦宴會的地方。而且，一邊的窗戶面對城門河。
可以欣賞沙田著名的景色。
素鵝
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點了一份八人套餐。
素鵝是其中一款前菜。
我和媽媽也可以吃。
這素鵝不是外層炸得香脆，中間有蔬菜粒的那一種。
而是整個腐皮卷，中間有少許木耳和香菇粒。
口感是軟滑的。
這一種素鵝不會讓人感到燥熱。
黑松露金瓜蘭度炒鮮百合
$148
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是在主餐單上點選的。
下單時，我請店員替我走掉葱和蒜（如有的話），也請她確認是否純素。
可惜，葱和蒜還是有的。
而且味道非常濃烈……
反而我嚐不到黑松露的味道。
材料有南瓜、蘭度、鮮百合、雲耳和甜紅椒。
鮮百合不多。
蘭度，家人說是芥蘭，口感十分爽嫩。
南瓜煮得軟腍。
如果沒有葱和蒜，這道菜對我來說應該很合味。
原個菠蘿植物雞粒炒飯
$138
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但店員竟然說今年即將暫停！
現在只有兩款菜式可以選擇。
其中一款是這道原個菠蘿植物雞粒炒飯，$138。
是純素且沒有五辛的。
材料有菠蘿、翠玉瓜、玉米、紅蘿蔔、葡萄乾、腰果和植物雞肉。
新鮮菠蘿的酸甜多汁，令整個飯的味道很好。
不太有飽膩感，可以多吃一點。
腰果依然香脆。
植物雞口感軟滑。
有機紅杮桃膠燴鮮腐竹
$138
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是另一款在主菜單上的素菜。
有機紅杮桃膠燴鮮腐竹
$138
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鮮腐竹不夠滑溜。
有薑片，所以薑味頗濃。
湯頭的味道濃郁。
紅豆沙
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不只是八人套餐內的八份，其餘五人也可以各享用一碗。
紅豆煮得軟腍。
甜湯的稠密度適中。
味道不太甜。
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