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2019-12-27
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有趣的小店，只有兩個店員。落單和煮的，都是同一人。佩服他一人兼顧多職。等了好一會，才終於有時間替我們落單，似乎很有主見，明明想點的他卻說不要吃，然後推介其他菜式。見他如此有信心，就信他好了。結果，中伏了。想點枝酒，店員說只剩下一款。臨開之前問幾錢，千多元，不要了，才知道原來有其他選擇。不過，唯一另一個選擇，也要$880， 嗜酒的老公當然要了。然後慢慢等上菜。玉子燒，有很多餡料供選擇。我們的是海膽，其實原味應該差不多。蛋表面熟了，但中間很濕，再熟一點蛋味會更香，不過有些人就是喜歡濕度高。水母刺身，很爽脆，大家都讚。有個魚餅，有個辣餅。點了辣餅，因為不夠貨而來了魚餅。魚餅就是普通的魚餅，泰式魚餅的沒有染色版和腍一些。辣餅的口感又不同，不是彈的，很腍，帶些辣。大家都不喜歡魚餅，我反而覺得魚餅較好吃。飛驒牛，餐牌上沒有標明價錢。我們比友人早到，聽到隔離枱一對講普通話的大學生男女點菜。一開始男的點了飛驒牛，然後問幾錢。店員答了千多元(聽不清楚), 他說這麼貴。店員說，澳洲牛抵食，300幾元就可以。女的便點澳洲牛。到我們落單，沒有人問價錢，店員也沒有提。預了千多元；沒想到只有七塊。眼鏡掉到桌上，下
想點枝酒，店員說只剩下一款。臨開之前問幾錢，千多元，不要了，才知道原來有其他選擇。不過，唯一另一個選擇，也要$880， 嗜酒的老公當然要了。然後慢慢等上菜。
玉子燒，有很多餡料供選擇。我們的是海膽，其實原味應該差不多。蛋表面熟了，但中間很濕，再熟一點蛋味會更香，不過有些人就是喜歡濕度高。
水母刺身，很爽脆，大家都讚。
有個魚餅，有個辣餅。點了辣餅，因為不夠貨而來了魚餅。魚餅就是普通的魚餅，泰式魚餅的沒有染色版和腍一些。辣餅的口感又不同，不是彈的，很腍，帶些辣。大家都不喜歡魚餅，我反而覺得魚餅較好吃。
飛驒牛，餐牌上沒有標明價錢。我們比友人早到，聽到隔離枱一對講普通話的大學生男女點菜。一開始男的點了飛驒牛，然後問幾錢。店員答了千多元(聽不清楚), 他說這麼貴。店員說，澳洲牛抵食，300幾元就可以。女的便點澳洲牛。到我們落單，沒有人問價錢，店員也沒有提。
預了千多元；沒想到只有七塊。眼鏡掉到桌上，下巴掉到地上去。那就試試甚麼料子，值此價錢。上網看，飛驒牛在和牛界的地位比松阪牛和神戶牛更崇高，從前都不出口，近年經濟衰退才被迫出口。
就是入口滲出大量油脂的和牛，咀嚼幾乎不用力，牛味不算很重，被油香稍稍蓋過。如果七小塊幾百元，都可以一試。心裡還有一絲希望聽錯價錢，沒想到埋單$1486，定價實在過份了。
沖繩阿古豬，還好吧。正常的豬扒。還記得讀書年代跟爸媽去沖繩自駕遊，吃shabu shabu aguu豬，鮮味十足，肉質又嫩，比牛還好吃。難以相信眼前這碟豬扒，就是當年的aguu豬。
小龍包，賣相幾可愛。真像小籠包般內有湯，帶少少辣，都可以。
明太子本來點燒的，店員介紹讓他話事的煮法，如此有信心，就好吧。結果等了足足三個鐘，原來沒有煮過。明太子就這讓放在牛菜上，見到呆了幾秒。零特色，不需要試，寧願他落漏單。
海鮮烏冬，我們說想點個烏冬，店員便自行決定替我們落了海鮮烏冬。除了海鮮，烏冬又滑又彈，湯底味道都不錯。
必試的自家製餃子，為何被讚得只限此店？不就是普通餃子。
螺片刺身，都甜，帶點鮮味。
蝦刺身，都幾鮮甜，可以一試。
枝豆，正常。
鰻魚飯，用原條鰻魚，賣相不錯，味道都可以。鰻魚汁的味道不錯，帶甜而不過甜。飯的濕度也好。
蠔飯，原來是蠔殼上堆一堆飯，淋上千島醬質地的醬。還好吧，只是造型有點噱頭，味道沒有特別。吃完飯見到彀上有隻扁扁的蠔，不肥美，賣相亦不討好。
想吃飯的話，可以點這個五花腩飯。飯和肉分開上。飯的濕度剛好，有飯香。
腸拼盤，原來是四條腸。可以不吃。
燒雞皮，只會用恐怖來形容。直到現在，見到這張相還有點反胃。店員說，這裡的雞皮跟外面的不同，沒那麼乾身，這麼才好吃。深信不疑放入口，就像把白切雞的雞皮放入口一樣，濕嘟嘟，油膩，軟，腍，而且咬不開，可怕的口感，忍不住吐出來。友人說他那塊乾身一點，我再挑一塊看起來乾一些的，分別不大。結果，整碟都沒有人吞得下一塊。
雞軟骨，正常得多 。
明知被劏，還點了一桌的餸。上得超慢，足足吃了四個小時，快睡著了。終於來到甜品。牛乳布甸和焙茶布甸。牛乳的焦榶味很重。經歷了主菜，甜品正常。
浸了黑糖的豆腐，超好吃。一定要再來的話，我會只點這個豆腐。
鯛魚燒，除了等到天方地老，都值得一試。乾身，很脆，熱呼呼的，紅豆餡又不過甜。
埋單。看不出吃了甚麼，不用對單。只知道那幾塊飛驒牛被收了$1480。
完全想不通為什麼這頓飯會吃了四個多小時，又為什麼會吃了一口幾百元的牛，也為什麼明知被劏、要等、又不好吃，仍然點了這麼多道菜。
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