牛市 (Changed Hand)

牛市在股票市場內，代表股市向上的趨勢，不過2020有一個很奇怪的現象，就是這個新冠病毒的疫情，令股市在三月大跌之後，極速反彈，就像牛市已經來臨一樣，不過現實世界，疫情未受控制，那麼真正的牛市什麼時候來到？每次探望朋友，都會途經這裏，今天晚上發現有間新開的食肆，以牛腩為主打，名稱居然以「牛市」為名，好奇心驅使之下，便入內一試。店內牆上看到店主曾經從事金融業務30多年，因為美食的原因，開設了這間食店。牛坑腩河粉$78，店主以新穎的手切方法，將坑腩切成薄片，擺盤一流。牛坑腩味道鮮甜，湯頭以牛骨熬制，味道鮮甜濃郁，媲美日式拉麵豬骨湯底。咖喱牛腩米粉$68，牛腩和牛筋都已經炆煮得好腍，而咖喱味道帶點椰香味，有馬拉喇沙的特色，不過店主提升了辣度，所以又香又辣，如果不是因為晚市白飯已經賣完，用咖喱汁撈白飯，味道更佳。粉麵轉套餐加$30，小食：牛𦟌、流心蛋。牛𦟌爽口彈牙，配上自家製醬汁，可以帶出鮮甜味道。流心蛋：蛋黃呈現溫泉蛋的樣子，醬油味道香濃。羅漢果花旗蔘茶跟餐加$22，花旗參和羅漢果都具有清熱作用，這個飲品帶點甘甜味道，為繁忙的都市人添加了一種新鮮的感覺。洛神花雪梨茶跟餐加$10，洛神花本來很酸