快車茶餐廳

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入坪洲幫襯了這一家店，點了黃金南瓜鮑魚、赤米蝦籠仔糯米飯、咕嚕肉、豆卜湯同埋茄子炒四季豆。我個人覺得咁多樣野之中個黃金南瓜鮑魚最好食，個新鮮鮑魚用炸嘅方式去做，保留到鮮味，加上邪惡的咸蛋黃，成件事惹味晒，老闆娘話佢地個南瓜係用日本南瓜，會好食D。赤米呢期當造，比平時見到的大隻少少，因為原籠一齊蒸，所以D糯米飯會有蝦的鮮味，好正。豆卜湯係呢一間店的招牌菜之一，豆腐卜釀了魚肉，個湯底就係用鮮魚煲的魚湯，菜式本身唔太複雜不過勝在味道好。老闆娘話咕嚕肉係用新鮮肉做嘅，所以味道會比用雪藏肉的好。茄子炒四季豆就正常野啦，唔多講了。