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2023-04-22
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位於中環蘇豪區既居酒屋。店舖不大，只有12個座位，但裝潢巧妙運用鏡同光線，增強空間感，非常舒適。店主非常熱愛清酒，選擇《須佐之男》為店名亦同相關既日本神話有關。店主渴望為客人提供舒適環境，同時品嚐到最地道既日本料理同優質清酒。✨A5夢之和牛他他用上岩手縣A5和牛。將牛肉切成小粒，加入蔥，最後加入雞蛋拌勻。我從來未試過咁大啖葱擺入口😂但呢個真係好香好好味，牛肉粒好彈牙，加入雞蛋拌勻仲非常滑。喜歡既仲可以既少少芥末拌勻一齊食。✨香蔥蛋花清雞湯用上高品質軍雞（肌肉發達，肉質非常有彈性）。先後以雞胸肉、雞腳和雞腿熬煮，最後再加入蛋花，味道非常香濃而且膠質滿滿☺️✨串燒軍雞（雞翼/雞掌心/雞心）燒雞掌心實在少見，脆卜卜佐酒一流。雞翼外皮脆口唔肥膩，內裡嫩滑。雞心味道濃厚，口感厚實。粉紅色既係鹽板，好有特色，可以隨心再稍作調味。✨松葉蟹海膽薯蓉球薯蓉球外層炸得金黃脆口，內裡熱辣辣，又綿又滑。面層既蟹子同海膽鮮味非常☺️將蟹子同海膽釀入薯蓉球中再品嚐又係另一滋味。✨櫻花木煙燻香辣牛舌飯大💗💗牛舌非常軟嫩。同時帶有味噌、煙燻同櫻花香，層次豐富。下面既米飯亦一啲都唔普通，以辣椒和含有和牛牛油的蒜蓉來調味，極
位於中環蘇豪區既居酒屋。店舖不大，只有12個座位，但裝潢巧妙運用鏡同光線，增強空間感，非常舒適。
店主非常熱愛清酒，選擇《須佐之男》為店名亦同相關既日本神話有關。
店主渴望為客人提供舒適環境，同時品嚐到最地道既日本料理同優質清酒。
✨A5夢之和牛他他
用上岩手縣A5和牛。將牛肉切成小粒，加入蔥，最後加入雞蛋拌勻。
我從來未試過咁大啖葱擺入口😂但呢個真係好香好好味，牛肉粒好彈牙，加入雞蛋拌勻仲非常滑。喜歡既仲可以既少少芥末拌勻一齊食。
✨香蔥蛋花清雞湯
用上高品質軍雞（肌肉發達，肉質非常有彈性）。先後以雞胸肉、雞腳和雞腿熬煮，最後再加入蛋花，味道非常香濃而且膠質滿滿☺️
✨串燒軍雞（雞翼/雞掌心/雞心）
燒雞掌心實在少見，脆卜卜佐酒一流。雞翼外皮脆口唔肥膩，內裡嫩滑。雞心味道濃厚，口感厚實。
粉紅色既係鹽板，好有特色，可以隨心再稍作調味。
✨松葉蟹海膽薯蓉球
薯蓉球外層炸得金黃脆口，內裡熱辣辣，又綿又滑。面層既蟹子同海膽鮮味非常☺️將蟹子同海膽釀入薯蓉球中再品嚐又係另一滋味。
✨櫻花木煙燻香辣牛舌飯
大💗💗牛舌非常軟嫩。同時帶有味噌、煙燻同櫻花香，層次豐富。下面既米飯亦一啲都唔普通，以辣椒和含有和牛牛油的蒜蓉來調味，極香極惹味，仲要有飯焦😍
✨日式叉燒香蔥豬油飯
义燒幾乎入口鬆化🥹豬肉味道本身已經好香，加上秘製醬汁、香蔥冠加左自家製豬油的豉油調味，好好味🥰
✨日本燒芝士年糕
以薯仔為主材料，煙煙靭靭，再蘸上芝士醬，簡單卻美味。
✨清酒
整晚的重要角色💗每一道菜配上不同風味個性既清酒，令整體更突出更有層次。
為令客人可品嚐不同清酒，呢度既清酒仲可以按杯點選。
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