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2025-01-11
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這次我們來到了尖沙咀新開的潮州私房菜「賀賀澤」，名字的意思就是潮州話的「好好食」，果然名不虛傳！🍽️❤️「賀賀澤」的前身是在北角的私房菜，這次搬到尖沙咀，讓更多人能品嚐到他們的傳統潮州味道。🏮🍜 餐廳的裝修充滿中式風情，牆上掛著雅致的水墨畫，讓人感覺既舒適又有文化氣息。🎨🖌️ 特別的是，還有露台的VIP房，適合喜歡抽雪茄的朋友！🌿🍃這晚我們一行十人，菜單一出來就讓大家眼前一亮！👀✨ 特別是潮州凍馬友魚，搭配自家製的普寧豆醬，油香四溢，讓我瞬間回到小時候的味道！😍🐟菜單亮點：潮州凍馬友魚 ($580)：油份甘香，肉厚味美，搭配自家製普寧豆醬。🍽️👌鹵水鵝片、鵝肝 ($549)：鵝片嫩滑，豆腐入味，鹵水味道濃郁！😋🥢普寧豆腐拼酥炸花枝卷 ($400)：外脆內嫩的普寧豆腐，搭配彈牙的花枝卷，讓人一口接一口。🍤🥳發菜卷 ($450)：髮菜、馬蹄絲、腰果碎及蝦膠，搭配桔柚醬汁，口感豐富，驚喜連連。🎉🥗蜜餞金蠔 ($680)：新鮮金蠔，蜜餞風味獨特。🦪✨南乳炆新鮮豬手 ($188)：鮮嫩的豬手，南乳味道濃郁。🐖❤️髮菜炆豬脷和蠔豉 ($228)：鮮美的豬脷和蠔豉，搭配髮菜，傳統菜式，媽媽味道。👩🍳💕寒冷的
「賀賀澤」的前身是在北角的私房菜，這次搬到尖沙咀，讓更多人能品嚐到他們的傳統潮州味道。🏮🍜 餐廳的裝修充滿中式風情，牆上掛著雅致的水墨畫，讓人感覺既舒適又有文化氣息。🎨🖌️ 特別的是，還有露台的VIP房，適合喜歡抽雪茄的朋友！🌿🍃
這晚我們一行十人，菜單一出來就讓大家眼前一亮！👀✨ 特別是潮州凍馬友魚，搭配自家製的普寧豆醬，油香四溢，讓我瞬間回到小時候的味道！😍🐟
菜單亮點：
潮州凍馬友魚 ($580)：油份甘香，肉厚味美，搭配自家製普寧豆醬。🍽️👌
鹵水鵝片、鵝肝 ($549)：鵝片嫩滑，豆腐入味，鹵水味道濃郁！😋🥢
普寧豆腐拼酥炸花枝卷 ($400)：外脆內嫩的普寧豆腐，搭配彈牙的花枝卷，讓人一口接一口。🍤🥳
發菜卷 ($450)：髮菜、馬蹄絲、腰果碎及蝦膠，搭配桔柚醬汁，口感豐富，驚喜連連。🎉🥗
蜜餞金蠔 ($680)：新鮮金蠔，蜜餞風味獨特。🦪✨
南乳炆新鮮豬手 ($188)：鮮嫩的豬手，南乳味道濃郁。🐖❤️
髮菜炆豬脷和蠔豉 ($228)：鮮美的豬脷和蠔豉，搭配髮菜，傳統菜式，媽媽味道。👩🍳💕
寒冷的冬天，怎能少了燉湯呢？🥣❄️
淮山杞子海參燉老鴿湯 ($108)：滋補強壯，男女皆適合，喝上一口，整個人都暖和起來了！🌡️☕
川貝海底椰燉烏雞湯 ($68)：益氣潤肺，滋陰補腎，讓人感到舒適。🌬️🍵
鹹菜胡椒豬肚湯 ($68)：健脾胃，散寒溫脾，喝了讓人全身暖笠笠。🥰🔥
壓軸的欖菜豆乾焗龍蝦 ($1140)，每一口都讓人陶醉，肉質鮮甜，搭配獨特的欖菜豆乾，真的是一絕！🦞
😍 還有膏蟹肉餅 ($398)，A級蟹膏，蟹肉鮮甜，口感獨特。🦀✨ 最後，還有老闆親自送上的心型潮式糖醋麵 ($192)，甜品更是讓我們的聚餐畫上完美的句號！❤️🍰
如果你也想品嚐正宗的潮州美食，千萬不要錯過「賀賀澤」哦！👍✨
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