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2024-09-17
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中環碼頭270度海景餐廳Watermark 個位喺中環7號碼頭，大家平時應該好少過去嗰邊，餐廳之前主要係包場event，佢最近啱啱裝修完，依家重新開放，大家都可以walk in 食飯～餐廳最大賣點一定係佢哋個270度無敵海景+超高樓底 入到去餐廳環境好舒服好有空間感，啱晒男女朋友黎約會/週年紀念飯🥰📍海鮮拼盤 勁大一份，份量夠3-4個人share海鮮有6款：波士頓龍蝦/生蠔/大蝦/帶子/蜆同墨魚，全部都好鮮甜，食既時候仲可以試試蘸醬，又有另一種風味📍6款開胃菜當中有4款都係海鮮～北海道帶子煎到外脆內嫩，配埋燻薯蓉同芝士香口惹味；烤大蝦蝦肉質鮮嫩多汁加上西京味噌同辣椒味道香濃；八爪魚烤到外脆內嫩口感柔軟彈牙，加埋白豆橄欖同蕃茄醬好有地中海風情；淺漬油甘魚新鮮細膩，配合牛油果酸菜檸檬皮等配料，入口清爽口感有層次～另外和牛他他加咗味噌味道好獨特最後既甜菜頭burrata mousse 亦係清新之選📍4款主菜4款當中我最鐘意三黃雞肉卷～雞肉卷軟嫩多汁，配埋香蔥粟米同蘑菇黎食味道更加豐富另外深海白鱈魚魚肉嫩滑，配埋 南瓜汁令成碟菜味道昇華～乾式熟成特選肉眼扒經過乾式熟成，肉味濃郁，肉質依然鮮嫩多
Watermark 個位喺中環7號碼頭，大家平時應該好少過去嗰邊，餐廳之前主要係包場event，佢最近啱啱裝修完，依家重新開放，大家都可以walk in 食飯～
餐廳最大賣點一定係佢哋個270度無敵海景+超高樓底 入到去餐廳環境好舒服好有空間感，啱晒男女朋友黎約會/週年紀念飯🥰
📍海鮮拼盤
勁大一份，份量夠3-4個人share海鮮有6款：波士頓龍蝦/生蠔/大蝦/帶子/蜆同墨魚，全部都好鮮甜，食既時候仲可以試試蘸醬，又有另一種風味
📍6款開胃菜
當中有4款都係海鮮～北海道帶子煎到外脆內嫩，配埋燻薯蓉同芝士香口惹味；烤大蝦蝦肉質鮮嫩多汁加上西京味噌同辣椒味道香濃；八爪魚烤到外脆內嫩口感柔軟彈牙，加埋白豆橄欖同蕃茄醬好有地中海風情；淺漬油甘魚新鮮細膩，配合牛油果酸菜檸檬皮等配料，入口清爽口感有層次～
另外和牛他他加咗味噌味道好獨特
最後既甜菜頭burrata mousse 亦係清新之選
📍4款主菜
4款當中我最鐘意三黃雞肉卷～雞肉卷軟嫩多汁，配埋香蔥粟米同蘑菇黎食味道更加豐富
另外深海白鱈魚魚肉嫩滑，配埋 南瓜汁令成碟菜味道昇華～乾式熟成特選肉眼扒經過乾式熟成，肉味濃郁，肉質依然鮮嫩多汁；
最後墨汁意大利飯墨魚鮮味配埋意大利米飯入口香濃惹味好
📍2款甜點
芒果椰子蛋白脆餅賣相好靚～椰子慕斯香濃加埋芒果柚子百香果醬酸酸甜甜好開胃
📍Drinks
我哋4個叫咗2款cocktail+2款mocktail
-Watermark 紅+藍 我地見個個都必叫 味道酸酸甜甜好易入口
-Gimblet
-Aurora
-Virgin Coloda
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