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8-min walk from Exit B2, Hong Kong MTR Station
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Telephone
21677251
Introduction
Located above the Star Ferry Pier in Central, Watermark offers an unparalleled waterfront event space with the stunning 270 degree day-and-night panoramic view of Victoria Harbour. The elegantly decorated 3,300-square feet dining room can accommodate a formal banquet for 150 diners to a 300-people cocktail reception. It is an ideal and versatile venue for wedding dinners, private parties or corporate events.
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Good For
Romantic Dining
Special Occasion Dining
Private Party
Opening Hours
Today
12:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Watermark坐擁270度無敵海景，三面環海加上落地玻璃設計，客人可以邊食邊飽覽維港美景🥰 餐廳最近全新推出CDG Privilege會員限定二月優惠，每位會員可以以優惠價$368享用3道菜晚餐，性價比好高❤️❀ 甜菜頭及布拉塔芝士 🧀Burrata cheese口感軟滑又重奶香味，配搭無花果及甜菜頭食落爽脆清新🥰 當中亦加入開心果及開心果油增添香氣👅❀ 淺漬油甘魚 (+$48) 🐟另一款前菜有鮮嫩肥美嘅油甘魚刺身，旁邊伴以牛油果及醃蘿蔔，酸酸地好開胃☺️❀ 卡邦尼寬條麵 🍝意粉口感al dente，煙韌掛汁又充滿蛋香味❤️ 撈埋水波蛋及煙肉食好惹味亦唔會太膩😚❀ 乾式熟成特選肉眼扒 (12oz) (+$168) 🐮牛扒揀咗五成熟，色澤粉嫩，肉質軟腍又juicy✨ 牛味濃厚，伴上烤西蘭花及薯條等配菜，份量十足👍🏻❀ 咖啡意大利芝士慕絲 🍰Tiramisu香甜軟滑，散發陣陣咖啡及酒香☺️❀ 芒果椰子蛋白脆餅 🥭外層係香脆嘅蛋白脆餅，切開滲出滿滿芒果餡😍 配埋椰子忌廉、柚子及熱情果醬，味道酸酸甜甜，好有層次感👍🏻❀ WATERMARK ($128) 🍸❀ GIMBLET ($118) 🍸兩杯cocktail賣相好靚🥰 Watermark以番石榴為主調，表面有層紅莓泡沫，酸甜又易入口✨ Gimblet充滿西柚香氣，後勁帶肉桂味好特別呢☺️❀ DAME ROUGE ($88) 🍹❀ SUNRISE ($88) 🍹Mocktail同樣有驚喜✨ Dame Rouge漸層效果好啱打卡，莓味濃郁😍 Sunrise酸酸甜甜好開胃～
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悠閑周日，漫步中環海濱，走到7號碼頭，開心發現 Watermark 重開。在現址已有十年，無奈新冠期間關閉，重開之後，對於遊客來說，絕對是一大喜訊，那處可以找到270度維港景緻的餐廳，午餐及晚餐價錢竟然可以如此優惠。兩道菜及三道菜午餐分別由每位$238及$298起，會員專享二月晚市嚐味菜單由每位$368起。事不宜遲，即時行動，幸好有位。坐不到窗邊位亦無妨，全廳皆可看到三面蔚藍海岸景色，餐廳佈置時尚優雅，在這裏用餐，真的非常享受。Aurora 來一杯藍色的雞尾酒，愛你因為你太靚！青提子、檸檬汁、蜜糖、菊花糖漿的混合，冰涼可口。油甘魚他他 +$50日本刺身質素，非常鮮嫩，加上乳酪、牛油果醬及蔬果等西式調味方法，美味富特式。龍蝦扁義麵 +$200原只開邊大龍蝦，配上龍蝦汁豐富的意麵，見到份量就知道物有所值。龍蝦烤至剛熟，新鮮肉彈，恰到好處，自然的味道；扁意麵順滑有韌性，龍蝦醬汁味道濃郁。是日甜點脆餅成心形，有理由相信是情人節的創作，配上玫瑰忌廉、紅莓、開心果雪糕，吃得開心滿意。服務態度非常友善，環境寬敞舒適，食物有水準，無可挑剔，值得推薦！
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位於中環天星碼頭的Watermark，有三面環海的落地玻璃設計，採光度高，巨型吊燈，坐擁270度日夜廣闊維多利亞海景，景色相當迷人，裝修格局以柚木、大理石和玻璃為主，充滿品味格調，在這裡用餐醉人浪漫，餐廳最近推出了「Harbour Bliss下午茶」，$498兩位，約會朋友傾計打卡一流，下午3點至5點供應。Harbour Bliss下午茶 $498兩位用華麗的high tea 架分三層，攞滿精緻打卡美食，頂兩層是甜點，底層是鹹點。甜點有五款，首先是法式小食可麗露，外層焦香甜美，內裏濕潤帶奶香。英式鬆餅，香甜鬆軟，提供了鮮忌廉和無花果醬，口感提升。馬卡龍，外層鬆脆，散發獨特的杏仁香氣。士多啤梨芝士蛋糕和芒果熱情果蛋糕，充滿果香，入口新鮮軟滑。鹹點就有四款，香煎北海道帶子，肉質彈牙，天然調味，食出海鮮原本鮮味。龍蝦撻就有啖啖龍蝦肉，配上香濃鬆脆的牛油撻。迷你法式鹹批，外皮香酥，伴上鹹香煙肉餡料，非常滋味。最後有鵝肝意大利香草麵包三文治，香脆麵包配上口感細滑，油脂豐腴的鵝肝醬，頂級美味。「Harbour Bliss下午茶」隨餐奉送咖啡或茶，每位加$28可升級至無限量添飲各式咖啡或特色紅茶，如「桂花烏龍茶」、「大紅袍」、「鳳凰單叢」、「伯爵茶」及「薄荷茶」等。加$68可享精選紅、白、粉紅餐酒或氣泡酒一杯。
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🌻慶祝聖誕節，又是揀餐廳的時候，預約了在置地廣場聖誕裝置，所以餐廳都諗住在中環區。大時大節最好揀可以有位訂餐廳，選了一間位於中環碼頭嘅西餐廳《WATERMARK》。在小x書曾經有介紹過，評價不錯，環境亦好。🌻在OpenRice訂位後，餐廳會WhatsApp聯絡你，確定你的訂座，給你時間存入用餐按金$200。🌻本來訂座時間是1:00，因為影相早了完成，聯絡餐廳可否早點到，他們說沒問題! 由中環港鐵站行到餐廳大約六至7分鐘，步入餐廳很驚喜，廣闊環境，高的樓底令到整個餐廳無壓迫感，而且有海景，環境優雅。聖誕節有單點或套餐去選擇，我們選了套餐：Tasting MenuDeluxe Menu$528每位酸種麵包甜菜頭及布拉塔芝士配搭開胃香煎北海道帶子帶子半生熟烹製，新鮮龍蝦湯湯味香濃深海白鱈魚魚滑皮香M7和牛版腱扒牛版腱嫩芒果椰子蛋白脆餅配搭有特色，口感有層次
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Watermark has reopened for public dining last month! Spaciously situating on the upper floor of Star Ferry Pier 7 in Central, Watermark captures the breathtaking backdrop of Victoria Harbour and offers contemporary dining experience. The menu features quality seafood, meats, desserts and innovative cocktails.My favourites of the night included refreshing Hamachi Crudo, juicy M7 Wagyu Flat Iron Steak, Asian-inspired Mango Coconut Pavlova and delicate Poached Pear enriched with toffee pudding and vanilla ice cream.Enhancing this gastronomic journey were Watermark's expertly crafted cocktails that add an extra layer of sophistication to the dining affair. From the tangy notes of the signature WATERMARK to the refreshing Gimblet, each sip is a testament to the artistry of the in-house mixologists.|(In the order of the photos)Mango Coconut Pavlova💰HKD88|Poached Pear💰HKD78|Hamachi Crudo / Seared Hokkaido Scallop💰HKD168|M7 Wagyu Flat Iron Steak💰HKD378|Iberico Pork💰HKD248|🍸Watermark / Bayside Jock💰HKD128|Gimblet💰HKD118|Voile💰HKD108
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