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2021-06-08
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訂位時ʀᴇqᴜᴇꜱᴛ了窗口位，陽光透過落地玻璃灑進室內，配合270°ᴄ維港海景，非常寫意的用餐氛圍☺️▲ ɢʀᴀʙ ᴀɴᴅ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ʟᴀꜱᴀɢɴᴀ, ꜰʀᴇꜱʜ ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ, ᴜɴɪ ꜱᴀᴜᴄᴇ $228前菜是海膽千層麵，望落精緻，海膽非常新鮮，千層麵口感豐富，令人更期待第二道菜！▲ ʀɪʙᴇʏᴇ 350ɢ (ᴜꜱᴀ) $388牛扒的生熟度控制得岩岩好，外層微焦，切開肉質嫩紅，正正是剛剛好的ᴍᴇᴅɪᴜᴍ。配上香草牛油，好味🥩🙌🏻▲ ꜱᴇᴀ ʙᴀꜱꜱ, ᴄʀᴜꜱʜᴇᴅ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏᴇꜱ, ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱqᴜᴇ $328以鮮甜彈牙的龍蝦肉搭配肉質結實的鱸魚，再加上牛油薯蓉及香濃法式龍蝦湯。鱸魚下面嘅龍蝦汁非常好味，濃郁又好滑。個魚煎得好香口，魚皮香脆，魚肉嫩滑，但係味道普通，調味亦都算單調，要靠下面嘅龍蝦汁陪襯。▲ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴛᴀʀᴛᴇ ᴛᴀᴛɪɴ, ᴄʀᴇᴍᴇ ꜰʀᴀɪᴄʜᴇ $158反烤蘋果批嘅做法是將煮好的蘋果同肉桂放在批底，再鋪上餅皮，焗香後將蘋果撻底部翻過來。蘋果批肉桂味濃郁 ，撻皮入口香脆，蘋果焗過後更香甜，配以法式酸奶油正好能中和甜膩感，而且份量超級
▲ ɢʀᴀʙ ᴀɴᴅ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ʟᴀꜱᴀɢɴᴀ, ꜰʀᴇꜱʜ ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ, ᴜɴɪ ꜱᴀᴜᴄᴇ $228
前菜是海膽千層麵，望落精緻，海膽非常新鮮，千層麵口感豐富，令人更期待第二道菜！
▲ ʀɪʙᴇʏᴇ 350ɢ (ᴜꜱᴀ) $388
牛扒的生熟度控制得岩岩好，外層微焦，切開肉質嫩紅，正正是剛剛好的ᴍᴇᴅɪᴜᴍ。配上香草牛油，好味🥩🙌🏻
▲ ꜱᴇᴀ ʙᴀꜱꜱ, ᴄʀᴜꜱʜᴇᴅ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏᴇꜱ, ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱqᴜᴇ $328
以鮮甜彈牙的龍蝦肉搭配肉質結實的鱸魚，再加上牛油薯蓉及香濃法式龍蝦湯。鱸魚下面嘅龍蝦汁非常好味，濃郁又好滑。個魚煎得好香口，魚皮香脆，魚肉嫩滑，但係味道普通，調味亦都算單調，要靠下面嘅龍蝦汁陪襯。
▲ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴛᴀʀᴛᴇ ᴛᴀᴛɪɴ, ᴄʀᴇᴍᴇ ꜰʀᴀɪᴄʜᴇ $158
反烤蘋果批嘅做法是將煮好的蘋果同肉桂放在批底，再鋪上餅皮，焗香後將蘋果撻底部翻過來。蘋果批肉桂味濃郁 ，撻皮入口香脆，蘋果焗過後更香甜，配以法式酸奶油正好能中和甜膩感，而且份量超級大，推薦😍🥧🍎
另外，ʜᴀʀʙᴏᴜʀꜱɪᴅᴇ ɢʀɪʟʟ 的服務也非常好，上菜時每道菜都細心講解，每食完一道菜就換新碟，而且好細心，每次去完ᴛᴏɪʟᴇᴛ坐回座位，都會見到 ᴡᴀɪᴛᴇʀ 將餐巾摺得好靚！真的令客人有賓至如歸的感覺！
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