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2023-09-19
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餐廳全面落地玻璃窗，坐擁270°維港海景，兩層高樓底，令景致更加開陽，打卡無死角！晚上到訪浪漫氛圍感拉滿，果然是超多推薦的慶生/紀念日餐廳~ 一層一以正餐為主，二層屬於酒吧區，酒紅燈光打造迷離醉人氣氛，必訪海景打卡餐廳。♦️BBQ pulled pork maritozzi sandwich - $175義式夾心麵包，口感柔軟帶奶油甜香，夾住多汁嫩淋的手撕豬肉，加上濃BBQ醬汁，搭配惹味開胃。三小件，作為送酒snack非常合適~♦️Tubero (small) Mozzarella, taleggio. black truffle (V) - $180Pizza屬於酥脆薄批，兩種不同芝士搭配更顯醇厚香濃，加上香氣撲鼻的黑松露，為味蕾帶來了多層次的享受，佐酒聊天一流~♦️Peking (One) Duck - $160Duck fat& tamarind washed montelobs espadin mezcal, blood orange, cassis, green apple yogurt mousse一定要試的招牌雞尾酒，以濃烈的agave Espadin為基調，草本煙霧感，將Du
♦️BBQ pulled pork maritozzi sandwich - $175
義式夾心麵包，口感柔軟帶奶油甜香，夾住多汁嫩淋的手撕豬肉，加上濃BBQ醬汁，搭配惹味開胃。三小件，作為送酒snack非常合適~
♦️Tubero (small) Mozzarella, taleggio. black truffle (V) - $180
Pizza屬於酥脆薄批，兩種不同芝士搭配更顯醇厚香濃，加上香氣撲鼻的黑松露，為味蕾帶來了多層次的享受，佐酒聊天一流~
♦️Peking (One) Duck - $160
Duck fat& tamarind washed montelobs espadin mezcal, blood orange, cassis, green apple yogurt mousse
一定要試的招牌雞尾酒，以濃烈的agave Espadin為基調，草本煙霧感，將Duck fat、Cassis和血橙精巧地融入，面層豐潤的綠蘋果乳酪慕斯帶來了微妙酸甜，適合喜歡冒險嘗試新奇口味的朋友。
♦️W.T.F (wild turkey frappe) - $150
wild turkey 81 bourbon, spiced pineapple, amaro montenegro, lime, popcorn cream
spiced pineapple的熱帶風味撞擊濃郁的波本威士忌，Amaro Montenegro的一絲微苦和爆米花奶油的滑潤令整體的層次更豐富。
♦️Hemingway Hi - $150
appleton estate rum, violette, grapefruit soda
朗姆酒提供溫暖而醇厚的基調，加入Violette帶來的獨特花香，為整體口感增添一絲雅致柔和。最喜歡葡萄柚蘇打的清新氣泡感，是適合女士的輕盈cocktail~
♦️Aperol Sour Samsh - $140
strawberry & basil aperol, pink grapefruit, sweet vermouth, lemon, egg white
清新水果和sweet vermouth 營造出甜美明亮的香草氣息，蛋白的加入帶來了絲滑柔和的奶油感。亦是非常適合女士的清新雞尾酒~
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