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2020-08-14
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細堂妹假尖沙咀梳士巴利道香港半島酒店宴會廳設宴9圍，她跟男朋友完成11年愛情長跑！真是可喜可賀！當時，正值是社會事件，幸好！當日中午在尖沙咀文化中心集合後，便遊行散去，沒有影響她於晚上的婚禮，可順利完成！我們一家人，先走入半島酒店大堂右手邊的 lift，可直達宴會廳！這裡裝潢設計及佈置優雅！簡單而隆重的婚禮儀式在半室外露台進行，背景為迷人極致的維港景色，加上天公造美！整個婚禮順利圓滿！ 婚禮完成後，室內有冷氣的有 4 枱，每枱大約容納 10人，室外有帳篷卻無冷氣的位置有 5 枱，每枱大約容納 4~5人；爸爸媽咪坐 Table 2，我、細佬及一班親戚後輩坐 Table 5！大約一位侍應負責一枱，服務週到一流！晚宴以西式的自助晚餐室內外也擺放了美食！包括：魚生、刺身、沙律、冷盤、沙律、熱盤、甜品、雪糕...等！桌上已整齊擺放高級餐具及餐巾，並備有餐包及牛油給賓客享用，果汁是鮮榨果汁，橙汁鮮甜天然帶有橙肉！海鮮：阿拉斯加長腳蟹腳 配乾蔥紅酒醋及咯嗲汁尚算鮮味！不過，媽咪只覺得過得去！雖然我無食魚生，見到厚切！色澤也見鮮明！ 師傅好細心，把檸檬用紗質布包住方便用！冷盤：鴨肝凍批 配甜酒啫喱及提
當時，正值是社會事件，幸好！當日中午在尖沙咀文化中心集合後，便遊行散去，沒有影響她於晚上的婚禮，可順利完成！我們一家人，先走入半島酒店大堂右手邊的 lift，可直達宴會廳！
這裡裝潢設計及佈置優雅！
簡單而隆重的婚禮儀式在半室外露台進行，背景為迷人極致的維港景色，加上天公造美！整個婚禮順利圓滿！ 
婚禮完成後，室內有冷氣的有 4 枱，每枱大約容納 10人，室外有帳篷卻無冷氣的位置有 5 枱，每枱大約容納 4~5人；爸爸媽咪坐 Table 2，我、細佬及一班親戚後輩坐 Table 5！大約一位侍應負責一枱，服務週到一流！
晚宴以西式的自助晚餐
室內外也擺放了美食！
包括：魚生、刺身、沙律、冷盤、沙律、熱盤、甜品、雪糕...等！
桌上已整齊擺放高級餐具及餐巾，並備有餐包及牛油給賓客享用，果汁是鮮榨果汁，橙汁鮮甜天然帶有橙肉！
海鮮：阿拉斯加長腳蟹腳 配乾蔥紅酒醋及咯嗲汁
尚算鮮味！不過，媽咪只覺得過得去！
雖然我無食魚生，見到厚切！色澤也見鮮明！ 師傅好細心，把檸檬用紗質布包住方便用！
冷盤：鴨肝凍批 配甜酒啫喱及提子
鴨肝甘香軟滑，味道幾突出，其軟滑卻不及鵝肝！整體清新特別！
海鮮沙律杯
賣相獨特，沙律菜混合胡麻沙律醬，帶子鮮嫩甜美，蝦大隻爽口！
熱盤：蒸魚
魚肉鮮美嫩滑！火候恰到好處！保持魚肉鮮滑！
忌廉汁雜菌帶子
算是夠味！
咕嚕肉
亦外脆內裡富肉汁！
粒狀意大利粉
入口煙韌又夠入味！
甜品：綠茶戚風蛋糕
芳香鬆軟！
香草千層酥
千層酥做到酥脆的水準！
香蕉蜜糖球
外型精緻的骰，跟馬卡龍差不多 size！
馬卡龍
外層微脆，內裡的果醬酸酸甜甜！
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