瑪寶鮮

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周日本來打算跟朋友來個野餐聚會，可惜天公不造美，10月還在刮颱風，真的有點掃興。於是睡到11時才起床，襯著有點閒情逸緻，想去瑪寶鮮飲茶很耐，之前食過晚飯質素也不錯，飲茶還是未試過，便開車去尖沙咀飲茶吃飯。12點30分來到全場有點冷清，還好難得耳根清靜，最怕酒樓人多又嘈吵，客人少侍應多，服務更周到更到位，到1點時客人陸續多了。點心由$20起，也有2位或4位用的商務套餐。我們2人還是點些平時喜歡吃的點心和荷葉飯就夠了。先來 迷你荷葉飯打開荷葉見到飯粒俐落分明，色澤均勻，濕度剛好，材料有雞肉、蝦肉、鴨肉、冬菇粒，而豐富的餡料亦不會喧賓奪主，荷葉香仍能微微滲透進炒飯中，總括來說造得真不錯。 煎釀青椒煎至金黃色的魚肉彈牙兼香口，青椒有辣有唔辣，薄薄的豉椒獻汁不濃不稠，為魚肉增添一點惹味，視覺上更覺吸引。 鮮蝦賽螃蟹餃這款餃外面酒樓比較少見，先看餃皮晶瑩剔透，稱得上皮薄餡靚，裡面包著有蛋白、蝦仁、瑤柱，蝦肉佔的比例較多，瑤柱加蝦仁鮮味十足，蛋白又夠滑溜，不錯呀。 豉椒鳳爪每次飲茶都必點的鳳爪，但這鳳爪味道稍為濃了點，勝在蒸得夠淋夠入味。棉花雞雞肉夠滑也是基本的，但作為點綴的冬菇都厚肉兼