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2023-04-12
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上年母親節 Staycation，我在上年3月尾訂酒店，尋找可符合到媽咪要求的酒店，有海景、泳池、浴缸、晚餐、早餐自助餐…等！位於尖東的千禧新世界香港酒店，這裡完全符合她的要求！酒店 Staycation package 包括：房間高級下午茶、<桃里> 堂食晚餐及堂食早餐自助餐！原先，收到 Booking confirmation email，酒店方面為我們預設晚餐時間 6:30，由於媽咪想游水 (幸好！入住前提早放寬相關社交距離措施，泳池重開！)，加上 check in 安排房間需時，送得房間高級下午茶後又會食得好飽...！我們要求更改為 7:30！中式餐館 <桃里> 以落地玻璃、古色古香的裝潢，空間感充裕；我們被安排自成一角的二人桌，旁邊放置小桌以便放茶！桌上備有餐具、餐巾及消毒濕紙巾，疫情下相當貼心！「享、饗」住宿禮遇桃里四小碟：各有特色，每款食物的溫度及調味也調節得恰到好處！蜜汁叉燒~既有脂肪的油潤甘香，又有肉質軟嫩多汁！兩件也令我們不夠喉！蒜片牛柳粒~柔軟粉嫩多肉汁，蒜片提升牛柳鮮味！荷塘百花球~炸蝦球飽滿，鮮美彈牙落足料！青瓜海蜇頭~海蜇頭水
酒店 Staycation package 包括：房間高級下午茶、<桃里> 堂食晚餐及堂食早餐自助餐！
原先，收到 Booking confirmation email，酒店方面為我們預設晚餐時間 6:30，由於媽咪想游水 (幸好！入住前提早放寬相關社交距離措施，泳池重開！)，加上 check in 安排房間需時，送得房間高級下午茶後又會食得好飽...！我們要求更改為 7:30！
中式餐館 <桃里> 以落地玻璃、古色古香的裝潢，空間感充裕；我們被安排自成一角的二人桌，旁邊放置小桌以便放茶！
桌上備有餐具、餐巾及消毒濕紙巾，疫情下相當貼心！
「享、饗」住宿禮遇
桃里四小碟：各有特色，每款食物的溫度及調味也調節得恰到好處！蜜汁叉燒~既有脂肪的油潤甘香，又有肉質軟嫩多汁！兩件也令我們不夠喉！
蒜片牛柳粒~柔軟粉嫩多肉汁，蒜片提升牛柳鮮味！
荷塘百花球~炸蝦球飽滿，鮮美彈牙落足料！
青瓜海蜇頭~海蜇頭水潤晶瑩剔透，味帶微辣！口感爽脆！
桃里四小碟
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店方服務很好！男侍應見我尚未飲湯，跟我說，如果放涼了，可以要求他們為我再翻熱！
最終需要翻熱！
竹笙瑤柱海皇羹
質感濃稠而調味適中，落足料， 瑤柱提鮮突出，海皇即是鮮甜爽口的蝦；經放涼翻熱後，口味依然，相對質感會變稀！
竹笙瑤柱海皇羹
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黑松露菌鳳片花姿小棠菜苗雞肉美其名為鳳片，黑松露令雞肉加了一份菌香及清新，小棠菜苗青翠嫩綠！
黑松露菌鳳片花姿小棠菜苗
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黑椒汁往往跟牛柳最夾得來，蒸魚要薑來僻腥；配搭龍脷柳反而有新鮮感！ 龍脷柳 魚肉腍滑！
黑椒汁把雪藏味掩蓋，同時帶出香辣！恰到好處！
黑椒燒汁龍脷柳
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蠔皇原隻南非八頭鮑魚扣柚皮鮑魚巧妙地配上柚皮，前者富彈性嚼勁，後者軟腍多汁，柚皮要多功夫及時間才弄得好！一道菜式嚐出雙重口感！
上湯菜肉雲吞粗烏冬皮薄餡豐的菜肉雲吞加鮮蝦富肉汁，雙重鮮味，味道鮮美！ 烏冬滑不留口，口感帶煙韌討好！
上湯菜肉雲吞粗烏冬
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凍香芒布甸剛剛夠甜，滿載鮮甜芒果粒好足料呀！
凍香芒布甸
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