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2013-06-14
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家中的老爺電視機不爭氣，半死不活的，懂電子的P先生幫我上門應診看看，臨行前先商議晚餐問題；P先生喜歡拉麵，本來想去豚王，周四晚上還是大排長龍，我們望"龍"輕嘆，還好心中還有一個Plan B：前陣子另一位友人推介的拉麵小店 - 別天神環境地點別天神在銅鑼灣邊沿、面向告士打道大馬路，雖然不是在心臟地段上，但其實由世貿中心過去只要三分鐘腳程，非常容易到達！最直接的方法是由世貿中心轉入旁邊的景隆街直走到底，小店就在盡頭轉右！小店裝潢跟日本街頭的拉麵小店如出一徹，一磚一瓦都洋溢出濃濃的日本風味，令我仿如由銅鑼灣鬧市瞬間踏入了另一國度！全店的只有一條長形的拉麵吧枱，也就是所有的座位了！看起來雖然有點狹窄(尤其走道，通過時我還真心覺得：真係肥少少都入唔到 ~.~)，但坐進後感覺是OK舒適的，座枱下也很貼心的有袋子掛勾可供使用！不用乘搭3小時的飛機，就讓我渡過了如在日店般的拉麵時光…食物品評店子只有一千零一款拉麵，另有餃子和沙律兩款小食，由於已看過其他食評，我就不作他想只點拉麵！豚骨湯拉麵($65) 加 半熟日本蛋 ($10)點餐後拉麵很快便送上，每碗拉麵基本都附有叉燒兩片、蔥花、木耳及紫菜，再加上對
環境地點
別天神在銅鑼灣邊沿、面向告士打道大馬路，雖然不是在心臟地段上，但其實由世貿中心過去只要三分鐘腳程，非常容易到達！最直接的方法是由世貿中心轉入旁邊的景隆街直走到底，小店就在盡頭轉右！
小店裝潢跟日本街頭的拉麵小店如出一徹，一磚一瓦都洋溢出濃濃的日本風味，令我仿如由銅鑼灣鬧市瞬間踏入了另一國度！全店的只有一條長形的拉麵吧枱，也就是所有的座位了！看起來雖然有點狹窄(尤其走道，通過時我還真心覺得：真係肥少少都入唔到 ~.~)，但坐進後感覺是OK舒適的，座枱下也很貼心的有袋子掛勾可供使用！不用乘搭3小時的飛機，就讓我渡過了如在日店般的拉麵時光…食物品評
店子只有一千零一款拉麵，另有餃子和沙律兩款小食，由於已看過其他食評，我就不作他想只點拉麵！
豚骨湯拉麵($65) 加 半熟日本蛋 ($10)
點餐後拉麵很快便送上，每碗拉麵基本都附有叉燒兩片、蔥花、木耳及紫菜，再加上對半切開的溏心蛋，感覺非常豐富 ^__________^先嚐湯底！舀起一匙細看，湯底乳白非常，湯面浮著點點細油，質感是濃稠的卻未到厚重feel，不是那種肥死人不填命的肥油湯底！輕呷一口，湯底口感非常幼滑，尤如牛奶一般溫潤！可是心底卻有一點點失望，因為口味有點不夠濃，轉頭相詢愛重口味的友人意見，他竟然認為ok！經他提醒後才知道桌上放了像豉油一般的"拉麵汁"可以添進湯內提味，果然，調味後變得非常可口，效果就如煲湯有沒有加鹽的差別！
拉麵是細身的曲麵，口感棉軟有彈性，配著溫潤濃味的湯底同吃，真的很滋味！蔥花及木耳這兩款綠葉配料也起到錦上添花的作用，令拉麵口感、味道變得豐富而不單調！吧枱上也放著一組調味料讓食客自由發揮，愛芽菜的P先生發現有辣芽菜後，明明不吃辣也樂此不疲的下了一大把~ hehe~
來到半熟日本蛋了
半熟蛋的溏心效果合格，鹵蛋咬在口中軟軟嫩嫩的；可惜明顯鹵得未夠入味，而且蛋香欠奉，未能令人留下印象叉燒我留待了最後才吃
單用看的已經感到這兩片叉燒瘦得很，咬下去後果然瘦到有點肉乾的feel，而且肉味不濃，真正是食之無味，棄之可惜…QQ…雖然瘦肉是開對我的路的，可是連我也覺得瘦過頭了…雖然整體表現不盡如人意，但我跟朋友還是覺得這碗拉麵很好吃，是可以encore的店，期望店方可以更精益求精，下次來時讓我吃到一碗無可挑剔的拉麵！
Other Info. :
以八達通結帳每碗拉麵可減2元，優惠至六月底
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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