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2016-04-03
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泰菜隨街都是，可是要找一間坐得舒適，環境又要優美的就實在很難了。幸好，在銅鑼灣這個鬧市當中，正正有一間很舒適的泰國菜餐廳在金朝陽中心內，可居高臨下地飽覽繁華的銅鑼灣。絕非一般的泰式裝潢，而是以優閒的resort型式呈現，店內顏色繽紛，放滿了植物，大大張的梳化特別舒服。餐廳另一面就設有室外地方，環境相當舒適，就是在這裡可遠眺維港，近望時代了。係一個如此舒適的地方，當然要來一杯充滿泰式風情的雞尾酒了，這杯ISSAYA Mojito加入香茅的關係，多一份清幽，還襯了手造的銅杯，感覺特別好。由前菜開始，侍應端來了兩盤盆栽，十分有趣，原來花盆內的並不是泥土，而是柚子沙律，配合旁邊的大蝦及雞蛋，倒出來後就變成了酸酸甜甜，很清新的柚子蝦沙律伴紅辣椒汁了。另一個香蕉花伴棕櫚芯沙律，兩款材料都很少有，棕櫚芯爽脆，與竹筍的感覺相似，而香蕉花就以兩種方法做出來，其中一種是炸過的，另一種是直接拌入沙律內，幾款材料以酸辣的醬汁來拌，十分開胃，口感豐富。吞拿魚他他感覺與泰國菜有點分別，不過加入了泰式香料後，以脆片做成的杯盞來盛載，香口之餘又惹味。還有道超級抵吃的香烤豬肋骨配自家製醬汁，足足有四大件，香濃惹味的醬汁
泰菜隨街都是，可是要找一間坐得舒適，環境又要優美的就實在很難了。幸好，在銅鑼灣這個鬧市當中，正正有一間很舒適的泰國菜餐廳在金朝陽中心內，可居高臨下地飽覽繁華的銅鑼灣。
絕非一般的泰式裝潢，而是以優閒的resort型式呈現，店內顏色繽紛，放滿了植物，大大張的梳化特別舒服。餐廳另一面就設有室外地方，環境相當舒適，就是在這裡可遠眺維港，近望時代了。
係一個如此舒適的地方，當然要來一杯充滿泰式風情的雞尾酒了，這杯ISSAYA Mojito加入香茅的關係，多一份清幽，還襯了手造的銅杯，感覺特別好。
ISSAYA Mojito
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柚子蝦沙律伴紅辣椒汁
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柚子蝦沙律伴紅辣椒汁
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香蕉花伴棕櫚芯沙律
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吞拿魚他他
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香烤豬肋骨配自家製醬汁
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青咖哩大蝦湯
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青咖哩大蝦湯
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另一款充滿香噴噴的菜式是椰香原隻蒸焗龍蝦，在龍蝦面舖上了一層厚厚的椰漿，吃來爽口彈牙之餘，還有軟綿綿的醬汁，與白飯同吃，絕對是一個不錯的選擇。
還有一個慢燴牛肋骨，肉質同樣軟腍，表面帶有微微的焦香，十分香口，不過最為精彩的是醬汁的味道，配合上來，令人愛不釋手。
其實幾款主菜都是惹味的食物，與白飯同吃無異是好，但配上石鍋蘑菇五穀飯則別有滋味，五殼飯質感煙煙韌韌，也有著爽口的蘑菇粒，配合石鍋的熱力，吃下去有著熱氣騰騰的效果。
全晚最為精彩的是甜品環節，因為接著來的甜品泰式椰香班戟是席前炮製。店員會先舖上蕉葉，接著用完一款又一款的材料在葉上畫公仔，最後便會好像拋波仔般拋下朱古力及班戟，味道還算不錯，估不到泰式甜品也仿效了現在流行的table art dessert。
泰式椰香班戟
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最近，友人都推介了不少好的餐廳給我，每一間都真的不錯，對近來喜歡宅在家的小弟來說，真是一個大驚喜。晚市 ($500 - $800)
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】
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