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2018-02-17 2516 views
中午揾餐廳食午餐,行到 L. Square 有姐姐在樓下派傳單,當中有間「Bugis」有張$50 coupon,就去試下。「Bugis」的位置正是「Papparich」的前身。兩間同樣是主打星馬菜,唔知兩者有冇關係。「Bugis」的室內裝潢跟「Papparich」沒有大分別,因此真的容易把「Bugis」及「Papparich」混淆;非常懷疑兩間餐廳根本是同一個老闆,只不過可能因為後者生意不好、又或者風水轉運問題,才將餐廳改名。午餐選擇有14款,$62~72,包杯指定飲品。在同區餐廳比較,價錢上略勝一籌。如果想豐富點,加 $20/$24 可以多個小食。因為有張 $50 coupon,但要滿 $200 才能夠使用,所以這個午餐可以食豐富些少。追加兩份小食。單看【沙嗲雞肉串燒 $20】的顏色,沒有燒香的痕跡;串燒上的醬汁看似過份濕潤、水汪汪,不討好,整體賣相打了折扣。雞肉串燒的温度不足、雞肉乏味、醬汁味道麻麻,非常失望的雞肉串燒。【香芧煎豬頸肉 $24】其實更貼切形容只是煎豬頸肉,因此及上燒豬頸肉香口惹味。香芧煎豬頸肉但是香芧的香味不太明顯,加上豬頸肉本身沒有太多調味,因此要沾上旁邊的醬汁提
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中午揾餐廳食午餐,行到 L. Square 有姐姐在樓下派傳單,當中有間「Bugis」有張$50 coupon,就去試下。

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「Bugis」的位置正是「Papparich」的前身。兩間同樣是主打星馬菜,唔知兩者有冇關係。「Bugis」的室內裝潢跟「Papparich」沒有大分別,因此真的容易把「Bugis」「Papparich」混淆;非常懷疑兩間餐廳根本是同一個老闆,只不過可能因為後者生意不好、又或者風水轉運問題,才將餐廳改名。
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午餐選擇有14款,$62~72,包杯指定飲品。在同區餐廳比較,價錢上略勝一籌。如果想豐富點,加 $20/$24 可以多個小食。因為有張 $50 coupon,但要滿 $200 才能夠使用,所以這個午餐可以食豐富些少。
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追加兩份小食。單看【沙嗲雞肉串燒 $20】的顏色,沒有燒香的痕跡;串燒上的醬汁看似過份濕潤、水汪汪,不討好,整體賣相打了折扣。雞肉串燒的温度不足、雞肉乏味、醬汁味道麻麻,非常失望的雞肉串燒。
沙嗲雞肉串燒
$20
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沙嗲雞肉串燒
$20
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【香芧煎豬頸肉 $24】其實更貼切形容只是煎豬頸肉,因此及上燒豬頸肉香口惹味。香芧煎豬頸肉但是香芧的香味不太明顯,加上豬頸肉本身沒有太多調味,因此要沾上旁邊的醬汁提升味道。
香芧煎豬頸肉
$24
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香芧煎豬頸肉
$24
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老公揀【鮮蝦干撈麵 $66】其中一個重要原因是「干撈」兩字。對於馬來西亞風味麵條,他一向不太鍾意喇沙,其實味道香香辣辣、又用了蝦頭及香葉熬煮的湯底,本來相當惹味,但就是不太喜歡這種烹調方法;反而相當欣賞乾撈麵。
鮮蝦干撈麵
$66
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預期中的乾撈麵表面應該灑上炸香的乾蔥頭蓉、蔥花、花生碎及炸香的蝦毛,並有一點點辣醬及少量豉油;麵條必須乾身,混和味道濃郁的醬料後會很惹味。但送上來的乾撈麵只見到幾隻去殼蝦、乾豆腐及極少量的炸香蝦毛,有點失望。
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扁身麵條彈牙、有咬口,但偏乾、偏硬、味淡,而且沒有什麼味道。食到一半才發覺碗底有很多小豆芽及乾蔥頭蓉等配料,而且有份量很多的馬來西亞風味豉油。雖然與印象中的乾撈麵有點不同,但為了增加味道,也要將所有配料與扁麵條撈亂。撈勻之後,麵條沾上了豉油的顏色,好睇啲、也終於有了一點味道;但豉油份量實在太多,失去了乾撈麵的原意,也遮蓋了乾蔥蓉及炸蝦毛的香口,而且也缺少了那一份應該有的香辣。整體來說,並不似是一碗乾撈麵。
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【怡保芽菜雞飯 $72】去食馬來西亞菜,海南雞飯絕對要一試。
怡保芽菜雞飯
$72
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首先飲啖湯,有冬瓜件的清甜,只不過味道真的非常淡,完全沒有其他肉骨頭的味道。算了吧,反正配搭正宗海南雞飯的清湯都是淡口味主導。
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海南雞飯的第一個重點當然是雞油飯,只不過面前這碗根本唔太似油飯,顏色太白、見不到油飯應有的淡黃色,更加沒有淡淡油光。扒啖飯,味淡。至於飯面的那一小撮炸香蔥薄片,雖然加添了一點香口,但與海南雞的雞油飯並不合襯。
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雞皮唔滑、又唔夠爽口,已經缺少了海南雞飯的最大賣點。咬下去雞肉嚡口、兼且沒有雞味,而且非常淡口,差不多比冬瓜清湯還要淡口,沒有期望的味道。
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食完餐飯,質素真的麻麻地,唯一可取之處就是以銅鑼灣區的標準來說,價錢夠平;但如果講到味道,肯定是前身「Papparich」好食。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-01-06
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$100
Dining Offer
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