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2015-05-31
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520真是個值得紀念的日子，得到「愛的拉闊」的門票，再遇我的女神陳綺貞。聽她的現場演繹，很能撫平生活的疲累，就是所謂的「治癒感」吧!去看拉闊演唱會的，大都帶着一股文藝氣息，照說，今天該光顧咖啡店才能配合文青主題吧!不巧當天迎來本年首個紅雨警告，只好找就近會場的餐館算了。其實這附近的餐館真不少，友人說很想吃喇沙，便選了這一間。在橫巷子裏，醒目的霓虹招牌，一點也不難找。門前貼上Openrice，Tripadvisor的推介標誌，沒有朋友的推介，我還不知這馬拉餐廳原來是很有名氣的呢!位處謝斐道的橫巷內，醒目的霓虹燈，一點都不難找。從外表裝潢，到內部陳設，一看便知是有點歲月的了。昏黃的燈光，配上南洋風的滕椅和木桌，牆上掛了點裝飾，環境不怎麼樣，就是很有東南亞風情的。友人說這兒的是正宗的馬來西亞菜，對馬來西亞這地方，我的旅遊經驗並不多，只到過沙巴而已。真不知從何分辨是否正宗了，就讓我上這一課吧!六時到達，想不到人客也不少，而且貌似也是看拉闊的歌迷，再晚點想必定會滿座了。果然，離開的時候，新一批客人又再湧現，看來這兒挺爆場的。很幸運地坐在水吧前方，可看「飛餅」真人騷，開心!這兒有個開放式的烤餅製作
得到「愛的拉闊」的門票，再遇我的女神陳綺貞。
聽她的現場演繹，很能撫平生活的疲累，就是所謂的「治癒感」吧!
去看拉闊演唱會的，大都帶着一股文藝氣息，照說，今天該光顧咖啡店才能配合文青主題吧!
不巧當天迎來本年首個紅雨警告，只好找就近會場的餐館算了。
其實這附近的餐館真不少，
友人說很想吃喇沙，便選了這一間。
在橫巷子裏，醒目的霓虹招牌，一點也不難找。
門前貼上Openrice，Tripadvisor的推介標誌，
沒有朋友的推介，我還不知這馬拉餐廳原來是很有名氣的呢!
位處謝斐道的橫巷內，醒目的霓虹燈，一點都不難找。
從外表裝潢，到內部陳設，一看便知是有點歲月的了。
昏黃的燈光，配上南洋風的滕椅和木桌，牆上掛了點裝飾，環境不怎麼樣，就是很有東南亞風情的。
友人說這兒的是正宗的馬來西亞菜，對馬來西亞這地方，我的旅遊經驗並不多，只到過沙巴而已。
真不知從何分辨是否正宗了，就讓我上這一課吧!
六時到達，想不到人客也不少，
而且貌似也是看拉闊的歌迷，再晚點想必定會滿座了。
果然，離開的時候，新一批客人又再湧現，看來這兒挺爆場的。
很幸運地坐在水吧前方，可看「飛餅」真人騷，開心!這兒有個開放式的烤餅製作位置，有一位印度哥哥在做烤餅。
但看他每次收到order才即席製作，
而當他見我舉機便拋得更賣力了，很可愛呢!
看它飛餅時賣力的樣子，相信烤餅一定很美味的了!
阿姐端來餐牌，一看屬中價水平。
圖文共茂的餐牌，大部分招牌菜或冷門菜的賣相都很吸引，
這絕對是地道菜必需的，好讓生客也能按圖索驥。
趁友人未到，先點一杯珍多椰汁冰($38)，焦糖啡、斑蘭綠、椰子白，看上很有東南亞風情，
腦海即時浮現了這畫面：馬來亞春色綠野景致如畫......
珍多椰汁冰
$38
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加入焦糖清甜好喝，杯中刨冰更令人有透心涼的感覺。
可惜杯底的綠粉條不太討好，不對口味。
那粉條只嚐了一口就放棄了，我想，也許是我不識貨了。
海鮮喇沙($88)是好友指定要點的，端上來時看那深邃不見底的喇沙湯，已知非池中物了。
海鮮喇沙
$88
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呷一口湯汁，實在是濃得黏嘴，香、甜、酸、辣，傾注到這湯底當中。
椰奶、黃薑、南薑、蔥蒜等交織出的咖哩香下，滲出濃濃的咸鮮香氣。味道複雜得來又諧協自然，每一口都是香鮮濃甜，再配上爽口的米線，
友人果然無介紹錯，這喇沙真是我嚐過最出色的了，也難怪會成為招牌菜吧!
伴吃的青口、鮮蝦、魚片只是錦上添花而已，鮮味一般，不過份量十足，也不錯。
太美味的關係，友人竟把餘下的喇沙都吃光光，只嚐了一小碗的我，真覺得意猶未盡呢!
幸而，這時巴東牛肉($138)也送來了，甚愛濃甜惹味的食物，因此這道菜一直是我的心頭所好。
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它該是掛滿濃厚醬汁的肉塊，入口啖啖肉的。
但這兒的巴東牛肉卻是另一種食感。
打成半肉鬆狀的牛肉堆成一座小山，份量可真不少。
濃甜的汁醬下，絲絲縷縷，軟軟淋淋的肉鬆又再凝聚在一起。
當中夾雜着軟嫩肉塊，黑漆漆的醬汁內有南薑、辣椒和香茅，濃香帶甜。
嚐一口巴東牛肉，汁醬甜而不膩，加上肉質鬆化，口感特別，令人不其然一口接一口地吃。
這時，油酥餅($38)及時送上。
油酥餅
$48
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送上來時熱烘烘的，而且是很完整的一大片，很具份量。
油酥餅做得很鬆很軟，外層烤得微微焦香。
撕開一角，內裏層次分明，不油不膩，比平日吃到的更香酥鬆化，很不錯呢。
這時真想給拋餅的印巴哥哥一個「讚」，謝謝他的手藝，讓我嚐到這出色的烤餅。
這巴東牛肉配油酥餅實在是別具特式，吃着只覺香鮮而不覺膩，這種風味就只有東南亞菜才能做到。
時間緊迫關係，也未能追加多一份油酥餅，我倆最後也能輕易把巴東牛肉吃光。
也許燒烤製作需時，馬來沙嗲($66)最後才送上。
有雞肉、牛肉兩款選擇，一客六串，也可選雙拼。
馬來沙嗲
$66
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那賣相確是十分引人，看上去小巧玲瓏，
每串都只有姆指粗幼，這也許是當地串燒的特式吧!
但由於太嬌小的關係，即使面層燒得金黃香脆，吃着卻嘗不到肉香。
肉的質素平平，牛肉有點死實，雞肉不算軟嫩，實在不太吸引。
唯一可取的是伴食的沙爹醬，濃香得來帶點甜惹，有濃濃的花生香氣，
串燒蘸上厚厚的沙爹醬後，味道也還好。
而伴碟的青瓜和洋蔥也不要浪費，蘸沙爹醬來吃竟有點像在吃加多加多呢!
這兒的串燒味道平平，價錢和份量也令人有點失望，不點也罷。
首嚐地道馬拉菜，
為味覺帶來了衝擊，味道也算是不俗。
而身為旅遊精的友人更是對這風味十分受落。
兩人晚餐近400元，真心不便宜呀。
但能嚐到正宗馬拉菜，整體水準令人滿意，偶一而為之也不錯的。
在520這一天，一切因愛的拉闊而變得美好。
吃過美味的馬拉菜，快快樂樂的隨着人潮，看拉闊去了。
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