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2023-08-03
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咁多日本嘢之中，鐵板燒都算係我嘅最愛之一，適逢今日去銅鑼灣做嘢，比我發現咗呢間優質又抵食嘅鐵板燒 - 本命上到去正值晚飯時間，其中一張大嘅鐵板燒枱已經差不多坐滿客人，但空間闊落唔會覺得逼唊。餐牌方面，入門級嘅套餐只係$588，喺銅鑼灣區嚟講算係非常抵食👍🏻前菜: 碎蛋薯蓉、蘆薈沙律酸甜嘅沙律配上粒粒蘆薈非常清新，碎蛋薯蓉撈埋洋蔥絲青瓜絲增強口感，兩樣冷盤都有醒胃作用，食完即刻好期待主菜😆甘鯛 - 師傅先將調校好嘅甘筍汁煮熱鋪底，再將魚皮連魚鱗煎到脆口，魚肉又能夠保持嫩滑，配合獨特擺盤，賣相同味道極為吸引❤️北海道帆立貝 - 生熟程度剛剛好，表面收乾水但入面仍然鮮甜多汁，配埋冬瓜醬汁口味居然出奇地襯👍🏻大蝦 - 每次食鐵板燒都會欣賞師傅拆蝦殼嘅手勢，今次仲要連殼都食埋🤭，師傅將大蝦拆肉之後，連蝦頭同殼都燒到脆卜卜，加上蝦膏mix埋蒜蓉牛油做嘅醬汁，香到不得了🤤🤤黑豚薄餅 - 第一次食鐵板燒有黑豚薄餅，先將薑汁黑豚洋蔥炒香，再以春卷皮包住，解除油膩感又唔會搶去黑豚肉嘅風頭🫶🏻SRF極黑和牛+美國安格斯和牛薄燒厚切極黑和牛粒味道較為香濃，雖然厚切但係一啲都唔靭，薄燒和牛油脂較多，中間夾埋蔥蒜一
上到去正值晚飯時間，其中一張大嘅鐵板燒枱已經差不多坐滿客人，但空間闊落唔會覺得逼唊。餐牌方面，入門級嘅套餐只係$588，喺銅鑼灣區嚟講算係非常抵食👍🏻
碎蛋薯蓉、蘆薈沙律
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前菜: 碎蛋薯蓉、蘆薈沙律
酸甜嘅沙律配上粒粒蘆薈非常清新，碎蛋薯蓉撈埋洋蔥絲青瓜絲增強口感，兩樣冷盤都有醒胃作用，食完即刻好期待主菜😆
甘鯛
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甘鯛 - 師傅先將調校好嘅甘筍汁煮熱鋪底，再將魚皮連魚鱗煎到脆口，魚肉又能夠保持嫩滑，配合獨特擺盤，賣相同味道極為吸引❤️
北海道帆立貝
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北海道帆立貝 - 生熟程度剛剛好，表面收乾水但入面仍然鮮甜多汁，配埋冬瓜醬汁口味居然出奇地襯👍🏻
大蝦
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大蝦 - 每次食鐵板燒都會欣賞師傅拆蝦殼嘅手勢，今次仲要連殼都食埋🤭，師傅將大蝦拆肉之後，連蝦頭同殼都燒到脆卜卜，加上蝦膏mix埋蒜蓉牛油做嘅醬汁，香到不得了🤤🤤
黑豚薄餅
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黑豚薄餅
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黑豚薄餅 - 第一次食鐵板燒有黑豚薄餅，先將薑汁黑豚洋蔥炒香，再以春卷皮包住，解除油膩感又唔會搶去黑豚肉嘅風頭🫶🏻
SRF極黑和牛+美國安格斯和牛薄燒
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SRF極黑和牛+美國安格斯和牛薄燒
厚切極黑和牛粒味道較為香濃，雖然厚切但係一啲都唔靭，薄燒和牛油脂較多，中間夾埋蔥蒜一啖入口真真正正齒頰留香😋😋
炒飯、湯、炒野菜
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炒飯、湯、炒野菜:
飯粒乾身而粒粒分明，特別推介個湯，以金鯛魚骨熬製，離遠已經聞到一陣鮮魚香，飲落極度鮮甜濃郁，就算食到好飽都一定唔可以錯過個湯🙌🏻🙌🏻
焦糖多士
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焦糖多士
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紅豆雪糕
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甜品及飲品:
焦糖多士香脆可口，配埋紅豆雪糕非常完美，加埋勁大杯嘅日式檸檬茶同青檸梳打，消滯解膩，劃上perfect池嘅句號❤️
以上套餐只係$588一位，性價比極高，一定要再去食
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