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2022-11-15
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海港城Palco家的意面是号称全港蕞好吃的黑松露芝士意面🍝，这家餐厅也是几经风波吧，从湾仔搬到柴湾又搬到海港城。在海港城也是一家预约困难店，建议预约再去喔～【Signature spaghetti with 24 months parmesan cheese 💰498】8g fresh black truffle +300，也就是说加了现刨黑松露，这道意面就要798一碗了🤣这个意面不会在后厨制作，反而会用推车端进餐厅现场烹饪，而且是行政总厨亲自下场喔，制作之前waiter还会过来提醒你可以准备拍照啦，也是很懂打卡的。推车上是一个芝士巨轮，先用喷火枪将24个月的parmesan芝士融化，再把意面放进去快炒，最后再放入黑松露酱。每根意面都紧紧的裹满了芝士与黑松露，看着都十分诱人，意面也是弹爽嫩滑。【Signature napoleon💰598】这个竟然是拉丝拿破仑蛋糕‼️拿破仑的这个做法、造型实在是太新颖了，光是为了这个拿破仑，都值得单独去一次打卡！（这个必须提前预约）【Afternoon tea set💰328/人】其实它家更出名的是下午茶set，餐厅室外有露台可以眺望维港，吸引了不少👭来
【Signature spaghetti with 24 months parmesan cheese 💰498】8g fresh black truffle +300，也就是说加了现刨黑松露，这道意面就要798一碗了🤣
这个意面不会在后厨制作，反而会用推车端进餐厅现场烹饪，而且是行政总厨亲自下场喔，制作之前waiter还会过来提醒你可以准备拍照啦，也是很懂打卡的。推车上是一个芝士巨轮，先用喷火枪将24个月的parmesan芝士融化，再把意面放进去快炒，最后再放入黑松露酱。每根意面都紧紧的裹满了芝士与黑松露，看着都十分诱人，意面也是弹爽嫩滑。
【Signature napoleon💰598】这个竟然是拉丝拿破仑蛋糕‼️拿破仑的这个做法、造型实在是太新颖了，光是为了这个拿破仑，都值得单独去一次打卡！（这个必须提前预约）
【Afternoon tea set💰328/人】其实它家更出名的是下午茶set，餐厅室外有露台可以眺望维港，吸引了不少👭来打卡拍照📸。可以看到维港的下午茶，这个价格真的不贵。而且它家set无论咸点还是甜点都广受好评，set里还有一道黑松露雪糕更是其中的特色。
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