楓林小館 (Closed)

8年前，P和J毅然辭去各自的正職，然後開了屬於自已的第一間店，這8年實在是太忙了，抽不出時間及心機去延績我的食記，和以往的OR食家亦很少聚首，好彩仲有同爐兄keep住聯絡，Halloween當晚約了爐兄一家4口去楓林小館吃晚飯。是晚爐兄點菜，點了一桌子必吃小菜，整體上有水準及風味十足。最推介豆豉雞，雞肉超嫩滑，豆豉汁只有濃香，沒半點過咸，送飯一流，我食左半碟。另外，大家亦一致讚好三鮮炒牛骨髓，牛骨髓超肥美，一啲膻味都無。三鮮包括蝦、魷魚及冬菇，味道一般，主角始終係大大條&肥嘟嘟的牛骨髓。爐兄大仔食到停唔到口。招牌乳鴿勝在即燒熱辣辣，脾位好厚肉，乳鴿非常大隻多肉，可惜皮不夠脆，肉汁亦不夠，有些少失望。至於每枱必點的椒鹽蝦我就覺得一般，P就幾鍾意，話夠新鮮及乾身。數數手指，同爐兄和阿嫂已認識了10年，在此祝福各人身體健康。