Beach Bums & Cannibals

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Item: Beach Bums & Cannibals
Rating: 5
Author: Loloeateat

4.5

7 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

1315

Sai Kung

$201-400

Western

Loloeateat

Level2

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一班居住西貢區嘅朋友推薦呢間餐廳, 話好特別, 於是藉住周年紀念日嚟試試.

餐廳位於翠塘花園附近一幢名叫CENTRO嘅商場內, 佔地2萬幾尺, 分開幾部分, 包括保齡球場, 輕食餐廳, 酒吧及FINE DINING SECTION. 各適其式, 總有一款啱你. 今晚我地嘗試了FINE DINING SECTION.

沿住商場自動電梯上三樓, 一路上會見到有好多實木傢俱及裝飾品, 已經好吸引. 我地本身好鍾情泰國呢個地方, 對實木傢俱更加係情有獨鍾, 所以已經覺得好IMPRESSIVE. 入到餐廳更加 "嘩"一聲 ! 只要你細心觀察, 不難發覺餐廳主人放左好多心機去裝修.

由侍應帶領下入到去FINE DINING SECTION, 完全係自成一角, 好有PRIVACY. 餐牌內有一款SET DINNER, 其餘都係A LA CARTE. 最後我地挑選了兩款頭盤加兩個主菜.

頭盤1. BEEF TARTARE

一碟成功嘅BEEF TARTARE, 首要條件舊牛肉必須新鮮, 呢一點絕對無問題. 調味方面廚師比較偏向保留原有肉味, 所以SEASONINGS方面比較穩陣淡口. 如果可以略為改進, 相信會更能提鮮.

頭盤2. GRILLED SCALLOP

一碟三粒帶子, 煎得好靚. 以MANDARIN SAUCE作陪襯, 但同樣地略為淡口保守.

主菜1. GRILLED M5 STRIPLOIN

肉嘅質地好好無容置疑. 唯一失色係D PORCINI MUSHROOMS, 完全無味道.

主菜2. GRILLED LOBSTER

上碟賣相好靚, 廚師好細心地將龍蝦鉗肉同頭部嘅肉都取出, 非常方便進食. 調味方面比較突破, 廚師响個汁底上應該加入了一些HERBS, 所以味覺上較有層次, 值得一讚.

整個晚餐過程都令人好舒服. 忘了一提, 麵包籃入面有BREAD STICKS, 我向侍應反映有點兒疏氣不脆, 廚師二話不說立刻重新焗過一籃, 服務態度完全值得一讚 !

由於我地不嗜甜品, 所以選擇出去酒吧位置品嚐COCKTAIL.

酒吧部分裝修都好細緻, 抬頭會發現店主擺放好多古董物件好似相機等, 音响方面亦好落本, 置身酒吧完全給你好自在嘅感覺.

分別點了兩款COCKTAILS, PINA COLADA + COCONUT BERRY MOJITO

PINA COLADA : 用椰殼盛住, 好吸睛. 味道方面好清新.

COCONUT BERRY MOJITO : 飲嘅時候發現, 點解冰塊會黑黑地顏色, 細看之下, 原來冰塊內有薄荷葉, 即係薄荷葉連水一齊雪成冰塊, 呢個做法會令你飲用時, 冰塊慢慢開始溶化同時, 會帶出淡淡薄荷味. 由於有些人對薄荷葉並不受落, 呢個做法就吾會咁搶走杯飲品原有味道. 對於BAR TENDER呢份心機. 絕對值得一讚 !

閒逛周圍, 發現輕食部分好大, 原來每個星期六晚都設有自助晚餐, 價錢$299/位, 可以一試. 另外店員亦介紹了星期五晚10-12點有個優惠, 保齡加啤酒有特價, 非常適合夜鬼.

一間餐廳的成與敗, 真係非常在於員工的服務態度及熱誠. 响BEACH BUMS & CANNIBALS你可以完全感受, 員工非常細心嘅講解及介紹, 令你完全有賓至如歸嘅感覺.

雖說話屬於西貢區, 但餐廳其實未入到市中心咁遠. 交通方面亦好方便, 巴士或小巴往西貢方向必經之路. 非常推介大家去試試.