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2023-02-05
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過年與朋友聚舊當然要吃好一點, 去尖沙咀食日本菜！坐落於廣東道的禪八日本料理, 是一間擁有高質食材的高級日本火鍋專門店, 有宮崎牛指定店印、黑毛和牛佐賀牛的指定店認證；餐廳更於2018年的 Michelin Guide榜上有名。餐廳的裝潢是寧靜高雅的日式深木系, 窗邊位置有著可放腳的堀炬燵, 食客要除鞋入座。座位間有屏風落簾的設計，食客享有充足的獨立空間，環境舒適乾淨企理, 侍應招呼殷勤。餐廳中央擺放了一把製作華麗精美、全立體、歌舞伎造型的Hagoita羽子板，充滿著濃厚的日本風。Lightly Grilled Miyazaki Wagyu 輕燒宮崎和牛 $328上桌非常耀眼, 色彩對比鮮明, 有黃色和紅色的花瓣, 綠色的葱粒, 橙色的魚子和紫色的洋蔥。牛肉入口香軟嫩滑, 好濃郁的烤牛肉味, 肉質鮮甜。Deluxe A5 Wagyu Sukiyaki (特選A5 宮崎和牛壽喜燒set)(附前菜及野菜拼盤) $828牛肉色澤鮮艷, 雪花分明, 入口即溶, 肉嫩鮮甜, 其他和牛無以匹比。A4 Miyazaki Wagyu (100g) (A4宮崎和牛) $388肉色鮮紅肥美, 一大片於湯中
餐廳的裝潢是寧靜高雅的日式深木系, 窗邊位置有著可放腳的堀炬燵, 食客要除鞋入座。座位間有屏風落簾的設計，食客享有充足的獨立空間，環境舒適乾淨企理, 侍應招呼殷勤。
餐廳中央擺放了一把製作華麗精美、全立體、歌舞伎造型的Hagoita羽子板，充滿著濃厚的日本風。
Lightly Grilled Miyazaki Wagyu 輕燒宮崎和牛 $328
上桌非常耀眼, 色彩對比鮮明, 有黃色和紅色的花瓣, 綠色的葱粒, 橙色的魚子和紫色的洋蔥。牛肉入口香軟嫩滑, 好濃郁的烤牛肉味, 肉質鮮甜。
Deluxe A5 Wagyu Sukiyaki (特選A5 宮崎和牛壽喜燒set)(附前菜及野菜拼盤) $828
牛肉色澤鮮艷, 雪花分明, 入口即溶, 肉嫩鮮甜, 其他和牛無以匹比。
A4 Miyazaki Wagyu (100g) (A4宮崎和牛) $388
肉色鮮紅肥美, 一大片於湯中容易攤開，不易散開；但同樣入口即溶。
Steamed Egg with Wagyu & Ikura 和牛三文魚子蒸蛋 $128
壽喜燒風的蒸蛋，是有著和牛的豪華享受，大大粒的魚子入口卜卜聲, 牛肉軟滑再加香蛋味, 好滿足。
飲品相對價格優惠，$40有一大杯Caplus Soda Green，Apple Soda；最後更奉上熱茶解膩。
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