AJ's 斯里蘭卡餐廳 (Closed)

上次因㕑師工傷而吃了閉門羹，這次準時在中午一時到達。 原來這小店的內外裝璜同樣有特色，剛步入餐廳便好像離開了西貢到達了異邦小館似的，大門旁的外國人正好擔當故事中的小角色，帶引着我們進入那閒適的國度......那女侍應殷勤地奉上了薄脆作餐前小吃，薄脆是鹹鹹的，拈一點酸酸甜甜的菠蘿醬(菠蘿、红蘿蔔和蕃茄混成)，再喝一杯味道甘甜的斯里蘭卡啤酒，實在無以上之，然而這只是一連串驚喜旅程的開始.....女侍應接着端上一碟前菜，上面載着五款小食，分别為炸魚薯球、雞咖喱角、雜菜春卷、炸荳蓉餅和三角包，每款均手工細緻，味道各有不同，各具特色，雞咖喱角的咖喱亦有别於東南亞包括印支半島的咖喱，是結結實實地採用切碎了的咖喱葉作調味的。 女侍應說這只有半份，但我卻擔心自己的肚子已被它填得八八九九了。再來的是羊肉蕉葉飯(還有雞肉及素食可供選擇)。 羊肉並沒有羶味，反而有獨特的香料味 。 特别一提的是當中的腰果，給我在油炸、鹽焗以外另一種健康的食法，腰果的原味可能更突出......主角咖喱蟹姍姍來遲，還幸我們只是淺嘗了蕉葉飯，留下的一成功力要與這隻斯里蘭卡蟹拼一拼！ 不要期望牠有辣椒膏炒蟹或避風塘炒蟹的風味， 牠並