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2015-12-30
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每年一度聖誕聚餐，要找一個環境舒服而食物又有質素的地方往往是艱巨的任務。幸好今次有個食家朋友大力推介這家餐廳，省却了很多討論時間。這家餐廳位於灣仔日街，由金鐘地鐡站歩行只需五分鐘便可到達，非常方便。餐廳有個有趣名字叫Darcy and Liz，令人想起英國小說傲慢與偏見，想店主必是Jane Austin 的fans。餐廳佈置格調高雅，環境舒適，由於我們共有十多個人，所以包了一個房間，點了十多樣菜色，光是頭盤也有六款！先來一個cheese platter, 單是賣相便相當吸引，有blue cheese, bree 及兩款goat cheese，都具一流水準！之後就是龍蝦湯及正宗羅宋湯，龍蝦湯味道濃郁而不膩，而且有大量蝦肉，口感豐富鮮美！而正宗羅宋湯較有紅菜頭的味道，比起一般的來得清新爽朗。俄羅斯魚子醬跟mini pancakes, 味道非常鮮甜，very impressive!四味三文魚，用四種不同方法烹調，其中 smoke salmon 及 slow cooked salmon 十分惹味！本身不太喜好鵝肝，因為感覺太膩，但這個鵝肝terreine，比想像中易入口，完全沒有肥膩的感覺，值
每年一度聖誕聚餐，要找一個環境舒服而食物又有質素的地方往往是艱巨的任務。幸好今次有個食家朋友大力推介這家餐廳，省却了很多討論時間。
這家餐廳位於灣仔日街，由金鐘地鐡站歩行只需五分鐘便可到達，非常方便。餐廳有個有趣名字叫Darcy and Liz，令人想起英國小說傲慢與偏見，想店主必是Jane Austin 的fans。餐廳佈置格調高雅，環境舒適，由於我們共有十多個人，所以包了一個房間，點了十多樣菜色，光是頭盤也有六款！
先來一個cheese platter, 單是賣相便相當吸引，有blue cheese, bree 及兩款goat cheese，都具一流水準！
之後就是龍蝦湯及正宗羅宋湯，龍蝦湯味道濃郁而不膩，而且有大量蝦肉，口感豐富鮮美！而正宗羅宋湯較有紅菜頭的味道，比起一般的來得清新爽朗。
俄羅斯魚子醬跟mini pancakes, 味道非常鮮甜，very impressive!
四味三文魚，用四種不同方法烹調，其中 smoke salmon 及 slow cooked salmon 十分惹味！
本身不太喜好鵝肝，因為感覺太膩，但這個鵝肝terreine，比想像中易入口，完全沒有肥膩的感覺，值得欣賞！
法國蝸牛麵包也是第一次食，濃味的蝸牛跟新鮮爽脆的麵包配搭簡直是unbeatable!
至於主菜，我們點了兩款不同的risotto。海鮮墨魚汁意大利飯十分「足料」，而且味道一流！另外有紅蝦risotto混入了香濃的蝦膏，是我的至愛！
跟著是lamb spare ribs, 極之嫩滑而沒有羶味，配上特製綠豆蓉，滋味無窮！
另外，廚師推介的燒豬肉併木瓜沙律，新鮮出爐脆卜卜的燒豬極有口感，十分juicy!
甜品方面，試了特式俄羅斯meringue cake 'palvola'，非常特別而美味的俄羅斯風情，must try!
總括來說，這家餐廳無論環境，食物質素及服務都是非常出眾，值得推介！
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