扒王之王 (Closed)

扒王之王，執下一間又一間，總覺得以五、六十元有扒吃來說，也未致於要罵到體無完膚。坊間餐廳都愛將地方名放在食品名字前，如紐西蘭牛扒、巴西豬扒、西西里汁意粉等。但wellington beef『威靈頓牛柳』這個名字，不可以亂叫啊。明明餐牌寫著威靈頓牛柳，我當然立即想起Gordon Ramsay那道名菜，以酥皮包著牛柳去焗那種牛柳，亦曾在荃灣森美餐廳吃到。雖然心想怎會$50那麽便宜，但由於它這樣明碼實價寫著，又想試一試。端來就知道中招了，竟然不見半塊酥皮，牛柳倒有兩條半，跟白意粉一堆。意粉白白的，就是只以滾水白淖，又沒煙韌度、又沒味的乾意粉。有要求的食客，總喜歡拌了茄汁或炒過的意粉。這樣的白淖意粉，自行以碟旁的汁來撈，頹廢極了。牛柳還算可以，以鬆肉粉腌過的牛柳，切起來沒半點難度，幸好還保留少許牛肉味。兩片多的牛柳，配意粉，五十元不算昂貴。鐵板司華力腸+豬扒配意粉鐵板確有『3/4個鍵盤』般長，但上面卻然有不少餘位。。。哪有扒房/餐廳的鐵板只放一條司華力腸，與豬扒在旁就算罷？至少也以西蘭花、椰菜、雜菜粒、粟米粒、蕃茄等低價蔬果填滿鐵板吧？司華力腸不長但極粗，切了片還是圓周挺寬的。豬扒腌得很強勁，