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2012-10-12
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在澳洲悉尼Potts Point的泰國餐廳Arun Thai，說是當地歷史最長的泰菜餐廳之一。在兩年前來到香港開業，供應的是皇家泰國菜，在用料、賣相及烹調上都更加講究及著重。來自泰式的主理人Kham對飲食也有研究，希望以創新的展現手法呈上菜式，但又保留傳統泰國菜的味道。這晚跟朋友來吃晚飯，先來的是泰國傳統柳葉包，$75，這是典型的泰東北的餐前小食，一客四件以小杯盛上，萬金葉包著花生粒、薑粒、蔥粒、青檸、椰絲等，口感豐富，加上自家製的辣汁，少許微辣，吃得開胃。泰式炸蝦春卷配酸辣醬，$95，春卷包著原隻蝦來炸，外層香脆，但內裡頗為油膩，吃得滿口是油，蝦肉不算十分爽甜，以四件來說要接近百元，性價比低。很想吃軟殼蟹，就點了一客泰式軟殼蟹香梨沙律，$165，軟殼蟹加上大量洋蔥、青瓜粒等，味道過份地偏鹹，加上香梨甚少，整體令人有點失望。冬蔭功酸辣大蝦湯，$90，湯色較淺而清澈，味道不算十分濃郁，不過酸味也夠，湯內有一隻大蝦，蝦經過煲煮後十分軟腍，但欠了一點辣度。酥炸魚配金泰特色辣醬，$228，原條大魚起了魚件後再炸，最後再加上醬汁，魚肉炸炒不過厚，帶著微脆，內裡魚肉軟腍卻不會鬆散，喜上蘸上這辣醬，
這晚跟朋友來吃晚飯，先來的是泰國傳統柳葉包，$75，這是典型的泰東北的餐前小食，一客四件以小杯盛上，萬金葉包著花生粒、薑粒、蔥粒、青檸、椰絲等，口感豐富，加上自家製的辣汁，少許微辣，吃得開胃。
泰式炸蝦春卷配酸辣醬，$95，春卷包著原隻蝦來炸，外層香脆，但內裡頗為油膩，吃得滿口是油，蝦肉不算十分爽甜，以四件來說要接近百元，性價比低。
很想吃軟殼蟹，就點了一客泰式軟殼蟹香梨沙律，$165，軟殼蟹加上大量洋蔥、青瓜粒等，味道過份地偏鹹，加上香梨甚少，整體令人有點失望。
冬蔭功酸辣大蝦湯，$90，湯色較淺而清澈，味道不算十分濃郁，不過酸味也夠，湯內有一隻大蝦，蝦經過煲煮後十分軟腍，但欠了一點辣度。
酥炸魚配金泰特色辣醬，$228，原條大魚起了魚件後再炸，最後再加上醬汁，魚肉炸炒不過厚，帶著微脆，內裡魚肉軟腍卻不會鬆散，喜上蘸上這辣醬，頗有辣度，十分刺激胃口。
羅勒青咖哩雞，$168，這個咖哩汁味道帶甜，質感比較稀稠，內裡有不少雞肉，口感正常，不會過韌或粗糙，但這個咖哩感覺好像欠點鮮明個性。
泰國香草咖哩大蝦，$288，這大蝦是這夜最吸引的菜式，以曼谷來的香料Kacha，加入紅咖哩、椰汁、檸檬葉、辣椒仔等來煮大蝦，味道香辣，又帶著椰香，十分惹味。蝦身吸滿醬汁，蝦肉也挺彈牙，不會腍霉，底下還有南瓜，不過稍為硬身一點。這個醬汁挺好吃，最好配上一客法包或白飯伴來吃。
炒菜苗，$88，來點了一碟蔬菜，嫩綠的菜苗，以簡單的調味，少許鹹，保留菜苗的鮮甜，入口也帶點爽。
大蝦炒金邊粉，$178，幼身的河粉加入用芽菜、蝦米同炒，最後加些花生碎和炸豆腐粒，河粉滑而不太軟腍，但亦未到爽口質感。而大蝦大小的跟剛才咖哩吃的蝦都差不多，整體吃起來不過油過濕，但欠缺一點鑊氣。
甜品點有三款，西米布甸，$72，分別有三種味道，椰汁、奶黃及士多啤梨，吃了椰汁口味，用斑蘭葉包着底部的是西米，加上椰奶，香甜軟滑。椰奶香蘭千層糕，$72，千層糕口感煙韌，也帶椰香。
最後是芒果糯米飯，$88，椰汁、紫米、糯米飯及芒果分開奉上，紫米口感軟綿，但糯米飯則偏軟腍，不夠綿糯，伴上的芒果十分甜，個人喜愛吃帶酸的，這個不太合我口味。
整體來說，食物水準雖然未算十分突出，但也有些菜式挺不錯，好像泰國香草咖哩大蝦，不過價錢來說，也都不便宜，只也沒法，在尖沙咀區的論商場設鋪，經營也不容易。晚飯過後，也開始有客人來這裡喝酒，但附近的酒吧繁多，這裡環境也挺舒適，相信也是吸引客人的其中因素。
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