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2020-06-12
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疫情之下，今年都未曾去過旅行，回想去年這個時候在越南峴港享受陽光與海灘，特意選了一間之前試過覺得好食的越南餐廳回味一下旅行的回憶。一進入餐廳就發現原來餐廳有新裝修，比之前更加整潔，Menu亦都更新了首先到的是飲品，選擇了碟豆花奶茶和牛油果奶昔，一向都知道碟豆花飲品會是藍色，而這個碟豆花奶茶是藍和紫色漸變色，單單是貌相已經很吸引，味道是微甜的奶茶味。牛油果奶昔味道清新，一點也不膩。鹹蛋黃薯條是不能抗拒的小食，每條薯條都有鹹蛋黃碎包著，趁熱食超級正軟殼蟹米紙卷是餐牌上的推介菜，軟殼蟹十分香脆，配沙律醬食法有點日式，非常之開胃點了扎肉和豬頸肉串燒，除了串燒好好食之外，沙嗲醬更是一大驚喜，好食到我留著它不被侍應收走。侍應見我如此喜歡這個沙嗲醬，說是餐廳自己調製的，我建議餐廳可以出售這個沙嗲醬，我必定會買回家！！越式豬肉春卷的食法是將春卷沾一點加入了蒜蓉和辣椒的醬汁，在用生菜包着進食，春卷入面有芋頭，特別好食雖然餐廳的火車牛魔粉很吸引，但我最近常常吃牛肉，想試試別的，於是選擇了濃湯雞絲河粉配春雞髀，少少地加了四片安格斯牛肉，春雞髀和安格斯牛肉都很嫩滑，湯底很濃郁，略嫌河粉有點林，爽一點就perf
疫情之下，今年都未曾去過旅行，回想去年這個時候在越南峴港享受陽光與海灘，特意選了一間之前試過覺得好食的越南餐廳回味一下旅行的回憶。
一進入餐廳就發現原來餐廳有新裝修，比之前更加整潔，Menu亦都更新了
首先到的是飲品，選擇了碟豆花奶茶和牛油果奶昔，一向都知道碟豆花飲品會是藍色，而這個碟豆花奶茶是藍和紫色漸變色，單單是貌相已經很吸引，味道是微甜的奶茶味。牛油果奶昔味道清新，一點也不膩。
鹹蛋黃薯條是不能抗拒的小食，每條薯條都有鹹蛋黃碎包著，趁熱食超級正
軟殼蟹米紙卷是餐牌上的推介菜，軟殼蟹十分香脆，配沙律醬食法有點日式，非常之開胃
點了扎肉和豬頸肉串燒，除了串燒好好食之外，沙嗲醬更是一大驚喜，好食到我留著它不被侍應收走。侍應見我如此喜歡這個沙嗲醬，說是餐廳自己調製的，我建議餐廳可以出售這個沙嗲醬，我必定會買回家！！
越式豬肉春卷的食法是將春卷沾一點加入了蒜蓉和辣椒的醬汁，在用生菜包着進食，春卷入面有芋頭，特別好食
雖然餐廳的火車牛魔粉很吸引，但我最近常常吃牛肉，想試試別的，於是選擇了濃湯雞絲河粉配春雞髀，少少地加了四片安格斯牛肉，春雞髀和安格斯牛肉都很嫩滑，湯底很濃郁，略嫌河粉有點林，爽一點就perfect
越式炒通菜用了馬拉盞，極為滋味，三兩下就食完整碟
總括而言，餐廳食物的水準十分高，我常說在香港食到的越南菜比在越南吃到的更好食，可能是因為迎合了香港人的口味，這間餐廳就做到這一點，同時保留了越南菜的特色。新裝修亦都令人坐得很舒適，非常之適合與朋友聚會
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