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2011-01-16
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吃過一頓山東菜，從第二街走至第三街，來到了「甜品堂」。小店英文名 「Sweet Classroom」，換而言之，這裡的一檯一櫈，都依足課室內的環境而設計，雖然座位排得比較密，坐落有點迫夾，但的確挺有心意的。吃甜品，除穩膽心太軟外，也想試點特別的，店員遂介紹了招牌 Tiramisu 和西多士麵包布甸，一於照單全收。另外，見餐牌上有一味港式奶茶燉蛋白，創意十足，我們當然也不會錯過！先來的是呈奶白色的「港式奶茶燉蛋白」($25)，三人都覺得奇怪，因為絲毫沒有茶的感覺，遂請店員確認一下，他說：「對，是奶茶燉蛋白」。半帶懷疑的放入口，仍然得一股奶味，毫無茶香，再看看店員寫的單據，原來他寫錯了「北海道牛奶燉蛋白」．．．我們本想換回 「港式奶茶燉蛋白」，但店員向廚房查詢後，表示「奶茶燉蛋白」已沽清．．．(=__=) 至此，我們亦只得這個表情．．．回說其他甜品，Tiramisu ($32) 成一圓球形狀，以可可粉作點綴，內裡 mascarpone cheese 所佔的比重較多，並混入了不少 vanilla seed，入口軟滑之餘，也散發一點酒味，咖啡味可以再稍稍加強，而作為這裡的招牌，也是值得一試的。
吃甜品，除穩膽心太軟外，也想試點特別的，店員遂介紹了招牌 Tiramisu 和西多士麵包布甸，一於照單全收。另外，見餐牌上有一味港式奶茶燉蛋白，創意十足，我們當然也不會錯過！
先來的是呈奶白色的「港式奶茶燉蛋白」($25)，三人都覺得奇怪，因為絲毫沒有茶的感覺，遂請店員確認一下，他說：「對，是奶茶燉蛋白」。半帶懷疑的放入口，仍然得一股奶味，毫無茶香，再看看店員寫的單據，原來他寫錯了「北海道牛奶燉蛋白」．．．
我們本想換回 「港式奶茶燉蛋白」，但店員向廚房查詢後，表示「奶茶燉蛋白」已沽清．．．(=__=) 至此，我們亦只得這個表情．．．
回說其他甜品，Tiramisu ($32) 成一圓球形狀，以可可粉作點綴，內裡 mascarpone cheese 所佔的比重較多，並混入了不少 vanilla seed，入口軟滑之餘，也散發一點酒味，咖啡味可以再稍稍加強，而作為這裡的招牌，也是值得一試的。
西多士麵包布甸配香草雪糕 ($32)，感覺是將三種「大纜都扯唔埋」的食物聚集一起，又或者雪糕和麵包布甸一冷一熱本是原配，而夾在中間的西多士就是第三者。結果，我選擇先吃掉西多士，細細的一塊，外層煎至香口，蛋香卻欠奉，而麵包布甸帶點濕潤，跟雪糕混在一起吃也不錯。
輕輕剖開滿心期待的心太軟 ($32)，看著朱古力漿非常緩慢的流出，心裡打了個突，幸然味道尚算濃郁，反而蛋糕缺少了應有的脆脆口感，才是最大的問題！
這裡甜品雖有創意，但味道未算出色，而店員的表現也如在班上打瞌睡的學生般，一直魂遊太虛．．．唉～
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