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2024-05-12
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早前朋友介紹一間印度🇮🇳餐廳，上環餐廳環境有印度🇮🇳風格，牆上掛上印度🇮🇳油畫，我們一邊聽著歌曲，一邊坐在窗邊位開揚美觀！餐廳主打印度🇮🇳菜和尼泊爾🇳🇵美食！香燒馬友魚使用泥窯炭爐熏烤，利用對流產生高達攝氏數百度的熱力，以高溫鎖住香料和肉汁，外皮微微煙燻而魚肉肉質細嫩，焦香帶細滑的口感！吃前灑少少新鮮檸檬🍋汁更有鮮味！蒜蓉烤餅品嚐印度菜不可缺少烤餅，這款Naan 的麵糰會先經過數小時發酵，再入印度🇮🇳烤爐tandoor烤焗，表面滿有蒜香🧄好惹味。芒果🥭酸奶我自己極愛的Mango Lassi，芒果🥭味濃厚清甜，飲料🥤上會見到心型拉花呢
餐廳主打印度🇮🇳菜和尼泊爾🇳🇵美食！
香燒馬友魚
使用泥窯炭爐熏烤，利用對流產生高達攝氏數百度的熱力，以高溫鎖住香料和肉汁，外皮微微煙燻而魚肉肉質細嫩，焦香帶細滑的口感！吃前灑少少新鮮檸檬🍋汁更有鮮味！
蒜蓉烤餅
品嚐印度菜不可缺少烤餅，這款Naan 的麵糰會先經過數小時發酵，再入印度🇮🇳烤爐tandoor烤焗，表面滿有蒜香🧄好惹味。
芒果🥭酸奶
我自己極愛的Mango Lassi，芒果🥭味濃厚清甜，飲料🥤上會見到心型拉花呢
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