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2021-07-31
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女朋友挑選左呢一間尖沙咀嘅fine dining餐廳同我慶祝生日，無論食物環境定服務都好適合特別之過嚟食，絕對會令你印象深刻。呢一間咁有情調嘅餐廳Menu只得兩款，一個係魚子醬做主調嘅8 courses，我就揀咗以唔同肉類為主題嘅8 Courses Deluxe Menu $1380🥰先黎麵包同餐前小食，自家製番茄薯片夾鴨肉，會令人更加期待接下來嘅菜式香煎小魷魚及辣椒茄子凍賣相同精緻度都好得香煎鵝肝和黑糖黑麥吐司配杏脯蓉鵝肝蜜度好高，輕輕切落去配埋隔離嘅小吐司中和返油膩感🙈馬爾芒德蕃茄清湯+龍蝦濃湯及巴馬臣芝士薄脆飲完一道湯，發現原來番茄可以濃縮到呢個程度同時又澄清得咁透徹😳同時濃蝦濃湯真係一啖接一啖咁清晒佢🤤然後係一連3道嘅特級牛肋條和松露馬鈴薯糰子及竹炭雲吞、烤白鴿配慢煮茄子、以及黑松露法國春雞，雖然每樣份量唔大，但就算男士們食都一定會飽到反艇！每道醬汁都勁特別，味道層次可想而知係有幾咁豐富甜品係櫻桃餡奶樂卷同朱古力，最後配埋杯熱茶作結，好開心嘅birthday dinner🥳
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先黎麵包同餐前小食，自家製番茄薯片夾鴨肉，會令人更加期待接下來嘅菜式
香煎小魷魚及辣椒茄子凍
賣相同精緻度都好得
香煎鵝肝和黑糖黑麥吐司配杏脯蓉
鵝肝蜜度好高，輕輕切落去配埋隔離嘅小吐司中和返油膩感🙈
馬爾芒德蕃茄清湯+龍蝦濃湯及巴馬臣芝士薄脆
飲完一道湯，發現原來番茄可以濃縮到呢個程度同時又澄清得咁透徹😳同時濃蝦濃湯真係一啖接一啖咁清晒佢🤤
然後係一連3道嘅特級牛肋條和松露馬鈴薯糰子及竹炭雲吞、烤白鴿配慢煮茄子、以及黑松露法國春雞，雖然每樣份量唔大，但就算男士們食都一定會飽到反艇！每道醬汁都勁特別，味道層次可想而知係有幾咁豐富
甜品係櫻桃餡奶樂卷同朱古力，最後配埋杯熱茶作結，好開心嘅birthday dinner🥳
香煎法國鵝肝
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