Video
Read full review
2023-10-14
368 views
最近工作超忙碌🥺 所以想食餐好去獎勵下自己😆 依間餐廳已經係第二次到訪🥰 環境依舊舒服❤️ 今日我仲食黑松露大餐添呀😎Alba Winter black truffle set ($1,180@)一坐低店員就送上熱毛巾同埋Champagne of the Day🥰 依款香檳帶住金黃色嘅光澤，每一啖都散發著住果香同花香🍾💛Amuse Bouche with Alba Winter Black Truffle開胃小食有三款唔同嘅黑醋加上芝士🧀 有IPG、12 年同25年嘅黑醋🥰 再加自己一切嘅麵包同Pizza仔🍕 切到好似一個smiling face咁😊 好可愛❤️頭盤Fassona Sirloin Beef Carpaccio & Alba Winter Black Truffle🐮用左嫩滑嘅Fassona牛肉片做base 🥰 再搭配上香氣四溢嘅阿爾巴冬季黑松露片同橄欖油😍牛肉味好濃郁👍🏻 同松露嘅香氣好融合❤️Burrata 125gr, Asparagus & Alba Winter Black Truffle🧀柔軟濕潤嘅布拉塔芝士🧀 搭配上新鮮嘅蘆筍同埋阿爾巴冬季黑松露，口感層次豐富🥰
Alba Winter black truffle set ($1,180@)
一坐低店員就送上熱毛巾同埋Champagne of the Day🥰 依款香檳帶住金黃色嘅光澤，每一啖都散發著住果香同花香🍾💛
Amuse Bouche with Alba Winter Black Truffle
開胃小食有三款唔同嘅黑醋加上芝士🧀 有IPG、12 年同25年嘅黑醋🥰 再加自己一切嘅麵包同Pizza仔🍕 切到好似一個smiling face咁😊 好可愛❤️
頭盤
Fassona Sirloin Beef Carpaccio & Alba Winter Black Truffle🐮
用左嫩滑嘅Fassona牛肉片做base 🥰 再搭配上香氣四溢嘅阿爾巴冬季黑松露片同橄欖油😍牛肉味好濃郁👍🏻 同松露嘅香氣好融合❤️
Burrata 125gr, Asparagus & Alba Winter Black Truffle🧀
柔軟濕潤嘅布拉塔芝士🧀 搭配上新鮮嘅蘆筍同埋阿爾巴冬季黑松露，口感層次豐富🥰
意粉🍝
Spaghetti Canadian Uni & Alba Winter Black Truffle🍝
義大利麵搭配上新鮮嘅加拿大海膽同埋阿爾巴冬季黑松露，簡直是絕配😍 每條意粉都掛滿咗醬汁❤️
Bucatini Amatriciana Pork & Alba Winter Black Truffle
依度採用左粗意粉搭配上豬肉同埋阿爾巴冬季黑松露，口感豐富有層次🥰 再加埋濃郁嘅蕃茄味道😍 好食😋
主菜🥩
250gr Fassona Beef Sirloin & Alba Winter Black Truffle🐮
兩個主菜都用咗鐵板嘅方式去擺盤🥰 聽到啲治治聲好治癒😆 牛肉配上阿爾巴冬季黑松露，再加四款唔同嘅醬汁，包括garlic lemon 🍋 chilli🌶 truffle oil、 同埋黑醋😍 令成道菜更加特別❤️
Organic Piedmont Slow Cooked Pork Loin & Alba Winter Black Truffle
豬腰肉經過慢煮，肉質鮮嫩多汁👍🏻 配上blue cheese 同阿爾巴冬季黑松露，令成個口感更加豐富😍
Alba Winter Black Truffle Pannacotta 🍮
有好多款唔同嘅甜品🥰 其中Black Truffle Pannacotta 真係好好食😋 質地好滑😍 再配上黑松露嘅香氣❤️
Post
