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2017-02-01
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不時在正值晚餐時段路過BLT Burger在尖沙咀海港城的分店，人龍少不免 記憶中的銅鑼灣時代廣場店倒沒有那麼多客流，不過前者九龍區比較就腳更佳 雖然在友人口中聽聞水準一般，但是仍然想跟隊嚐嚐這家美國風餐廳 與家人相約，早早去到打算攞位，發現高峰期外Walk-in不成問題，還是待人齊再入座 一問之下，原來Chicken Wings $72（8件） $128（15件）可以選擇半半口味 Spicy Buffalo及Tangy BBQ：一為帶香辣醬汁，入口比較濕潤，味濃而刺激 後則有灑上小蔥點綴，感覺較乾爽，可口而不膩 以藍芝士醬的鹹潤芝味點綴，嚐起來更富滋味，同附爽脆西芹消解濃膩，迎接下一道 添上香草脆炸過的Mozzarella Sticks $72讓人愛不釋手，有點漏餡，卻更加吸引 熱辣辣的炸芝士條內軟微融，有著濃郁奶感，牽絲不斷 蘸點味清稀身的蕃茄牛至醬汁，以其自然的酸甜開胃去膩，即使略有泛油也無懼 Pork “Canton Road” $88有著特別的名字，正正是我們身處海港城所在的廣東道 因著Pulled Pork而教我一看相中，綿腍香潤的Pulled Pork肉感豐足亦
記憶中的銅鑼灣時代廣場店倒沒有那麼多客流，不過前者九龍區比較就腳更佳
雖然在友人口中聽聞水準一般，但是仍然想跟隊嚐嚐這家美國風餐廳
與家人相約，早早去到打算攞位，發現高峰期外Walk-in不成問題，還是待人齊再入座
一問之下，原來Chicken Wings $72（8件） $128（15件）可以選擇半半口味Spicy Buffalo及Tangy BBQ：一為帶香辣醬汁，入口比較濕潤，味濃而刺激
後則有灑上小蔥點綴，感覺較乾爽，可口而不膩
以藍芝士醬的鹹潤芝味點綴，嚐起來更富滋味，同附爽脆西芹消解濃膩，迎接下一道
添上香草脆炸過的Mozzarella Sticks $72讓人愛不釋手，有點漏餡，卻更加吸引熱辣辣的炸芝士條內軟微融，有著濃郁奶感，牽絲不斷
蘸點味清稀身的蕃茄牛至醬汁，以其自然的酸甜開胃去膩，即使略有泛油也無懼
Pork “Canton Road” $88有著特別的名字，正正是我們身處海港城所在的廣東道因著Pulled Pork而教我一看相中，綿腍香潤的Pulled Pork肉感豐足亦帶Plum Sauce甜意
肉量恰到好處，伴配爽口清新的沙律夾餡及辣得溫和的辣椒，取得平衡
飽身頗厚且未算鬆軟，幸得Sriracha Mayo的辣香醬汁滋潤，才來得較順口
另加Sweet Potato Fries, Chili Spice $56，脆身無油感，甜美同時帶辣感，炸香無油溢
飯後甜品以Bittersweet Chocolate Walnut Brownie, a La Mode $58為先雖說是苦甜朱古力，但其苦香實在不算濃重，蛋糕體密緻微軟但不濕潤
沒有忌廉的出現，在此用冰涼甜美的雪糕及朱古力漿以防乾身滯口，亦添香脆榛子碎
再來Valrhona Chocolate-Praline Cake $58也是朱古力系列，同伴雪糕、朱古力漿及果仁比較紥實的蛋糕富有層次，表面是稠潤細緻的朱古力層，味濃得很
而朱古力蛋糕糕則帶油感，甜度算點到即止，後期Praline部分會更甜口
整體而言滿載豐盈，即使不是非常大份，但是單獨食依然有點重負擔，適合與人分享
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