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2017-01-28
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新年將至，與好友吃餐好的團團年。我們選了位於銅鑼灣的Casa Pennington，吃飯順便可去維園年宵行個大運。 餐廳位於隆堡柏寧頓酒店三樓，酒店門口旁邊有𨋢可到。 我們若7點左右到。餐廳空間不算大，可能時間尚早吧，我們還有位。 Arousa $65/隻 - ★★★☆☆ 浦坐下，店員先介紹是日推介生蠔。這𥚃每天也有6款生蠔做買一送一優惠。今天有Kumamoto、Arousa、Mermaid、Speciales.....我們點了Arousa，蠔身肥美、肉厚，口感creamy，但海水味／蠔味不夠濃。 Sautéed Clam $178 - ★★★★☆ 吃完生蠔，再來個白酒煮大蜆，繼續我們的海鮮之旅。 大蜆不愧是大蜆，每隻也有手心般大。 蜆肉厚身、juciy，非常鮮味。配上香草白酒汁，鮮味更突出，令人百吃不厭。 Sea Urchin and Crab Meat Linguini $238 - ★★★★☆ 先來個猛料的海膽蟹肉扁意粉。 海膽非常鮮味，入口之後餘香仍在。扁意粉口感偏軟，但與蟹肉絲混和，伴著creamy醬汁吃在夠惹味。 Australian Rack of Lam
餐廳位於隆堡柏寧頓酒店三樓，酒店門口旁邊有𨋢可到。
我們若7點左右到。餐廳空間不算大，可能時間尚早吧，我們還有位。
Arousa $65/隻 - ★★★☆☆ 浦坐下，店員先介紹是日推介生蠔。
這𥚃每天也有6款生蠔做買一送一優惠。今天有Kumamoto、Arousa、Mermaid、Speciales.....
我們點了Arousa，蠔身肥美、肉厚，口感creamy，但海水味／蠔味不夠濃。
Sautéed Clam
$178
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吃完生蠔，再來個白酒煮大蜆，繼續我們的海鮮之旅。 大蜆不愧是大蜆，每隻也有手心般大。
蜆肉厚身、juciy，非常鮮味。配上香草白酒汁，鮮味更突出，令人百吃不厭。
Sea Urchin and Crab Meat Linguini
$238
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先來個猛料的海膽蟹肉扁意粉。
海膽非常鮮味，入口之後餘香仍在。扁意粉口感偏軟，但與蟹肉絲混和，伴著creamy醬汁吃在夠惹味。
Australian Rack of Lamb $428 - ★★★☆☆ 羊架烤至剛好7成熟，肉質鬆軟。但外皮不夠香脆，肉質不夠juicy。羊架雖然不羶，但羊味也不夠香濃。
伴碟薯菜有點油，又不夠香脆。與前2道菜相比，這個烤羊架較失色。
Tiramisu $88 - ★★★★☆ Tiramisu看似普通，但要整得好吃確有技巧。
以Mascarpone製作的Tiramisu 入口creamy又夠企身，是我喜歡的口感。Ladyfingers輕輕沾上expresso，軟身、不糊口，但咖啡味不夠。2者取其輕，我還是喜歡濃味一點
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