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2017-07-19
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新城市的這家 fauchon 是香港第一間既有甜品也有鹹食的餐廳。內部裝潢以黑白色和桃紅色為主，滲透出法國時髦優雅的格調。一直都覺得這家好像很高檔的所以沒有來過，但最近發現這裡推出了主菜買一送一，便來品嘗品嘗。店內擺出不少甜品、朱古力、茶等門市產品，全都是法國製的我們三人選了兩款主菜和一個 set dinner。set dinner 的前菜有焗田螺，田螺數目比我想像中多，足足有六粒，配上不少蘑菇。醬汁真的非常 creamy，滲透出牛油香。主菜的焗鰽魚本身肉質不太滑，但烹調時間拿揑得好，不會令肉質過老，加上鰽魚上加了很多煙肉和麵包糠去焗，所以吃下去的口感脆卜卜。西冷牛扒大份且厚身，肉質尚算嫩滑，伴上的賓尼士汁酸酸甜甜的，像加了忌廉的芥茉醬。薯條雖說是招牌菜但就普普通通吧～羊架煮得比較生，但個人也接受到，羊肉多汁，帶點迷迭香味。因有買一送一，兩款扒加起來只是 $238（加一），以這份量來說，非常抵吃！以這價錢吃的不止是法國菜，也是法國巴黎的一種格調～
店內擺出不少甜品、朱古力、茶等門市產品，全都是法國製的
辣肉腸焗鰽魚配雜菜及百里香汁
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西冷牛扒配招牌薯條及賓尼士汁
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烤羊架伴蒜香薯蓉、季節蔬菜配紅酒汁
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羊架煮得比較生，但個人也接受到，羊肉多汁，帶點迷迭香味。
因有買一送一，兩款扒加起來只是 $238（加一），以這份量來說，非常抵吃！以這價錢吃的不止是法國菜，也是法國巴黎的一種格調～
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