CHEF’s CUTs

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拜訪過兩次的開放式餐廳，氛圍舒適，服務周到。雖尚未試過據稱為特色的海鮮，但其他餐點帶來的體驗亦新奇愉快。香烤羊架配黑松露薄荷醬，燒薯，椰菜花：羊架豐腴多汁，燒薯仔同椰菜花都焦香好味，這是中規中矩的部分。配菜中的腰果與薄荷則是新奇怪異的部分。二部分達成了奇妙的平衡。燴豬臉頰手工意大利麵：安定而有功無過，豬臉頰肉同脆炸豬皮香到爆，豆角與番茄更是鮮上加鮮，值得一試。烤牛骨髓伴紅酒燴牛肋，牛肝菌及多士：一個人用餐感覺過膩，菌味倒是濃郁，是更適合多人聚餐時享用的前菜。紐約芝士餅，雜莓，芒果熱情果雪葩：個人認為美味到根本無得輸的一品，已連食兩次。不多講，必試。薄荷茶：第一次試薄荷茶，第一口飲落肚還以為自己飲牙膏，但多飲幾口后意外接受到這款味。