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2018-07-10
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COBO HOUSE韓風休閒西餐凱旋回歸🔥Western Flavours with a Touch of Korean Flair イタリアの料理に韓国の特色に入って位於香港大學站的COBO HOUSE上個月以全新的韓風西餐概念重新開幕，聽說餐廳更遠道由泡菜國🇰🇷請了一位oppa廚師坐陣，創造出一系列糅合韓國特色的西式料理。例如最近瘋狂洗版的爆谷粟米雪糕山、焗花生糖梳乎厘和韓牛烤薄餅等，所謂為食不甘後人，當然要去朝聖一下😆COBO HOUSE 室內設計反映簡約主義，落地玻璃窗引入天然的日光，令人感覺輕鬆舒適。食物方面，雖然是以西餐做主打，但一看menu就發現有點與別不同，每一款都很想試試。偷偷觀察隔離枱再掙扎一番之後，點了Urban Farmer Flatbread、韓牛暖羅文生菜沙律配慢煮雞蛋、北海道海膽辣椒意粉、韓式麵豉醬燒豬頸肉意粉等等。特別大力推介flatbread！煙韌鬆化的口感有點像印度烤餅，再加入了芝士、菠菜cream，味道很有驚喜，一口氣吃兩件絕對沒問題😋北海道海膽辣椒意粉一上枱賣相就已經令人很興奮，純白色的忌廉汁上面鋪了起碼半版北海道新鮮海膽，配上辣味意粉，每一啖都
Western Flavours with a Touch of Korean Flair
イタリアの料理に韓国の特色に入って
位於香港大學站的COBO HOUSE上個月以全新的韓風西餐概念重新開幕，聽說餐廳更遠道由泡菜國🇰🇷請了一位oppa廚師坐陣，創造出一系列糅合韓國特色的西式料理。例如最近瘋狂洗版的爆谷粟米雪糕山、焗花生糖梳乎厘和韓牛烤薄餅等，所謂為食不甘後人，當然要去朝聖一下😆
COBO HOUSE 室內設計反映簡約主義，落地玻璃窗引入天然的日光，令人感覺輕鬆舒適。食物方面，雖然是以西餐做主打，但一看menu就發現有點與別不同，每一款都很想試試。偷偷觀察隔離枱再掙扎一番之後，點了Urban Farmer Flatbread、韓牛暖羅文生菜沙律配慢煮雞蛋、北海道海膽辣椒意粉、韓式麵豉醬燒豬頸肉意粉等等。特別大力推介flatbread！煙韌鬆化的口感有點像印度烤餅，再加入了芝士、菠菜cream，味道很有驚喜，一口氣吃兩件絕對沒問題😋北海道海膽辣椒意粉一上枱賣相就已經令人很興奮，純白色的忌廉汁上面鋪了起碼半版北海道新鮮海膽，配上辣味意粉，每一啖都是放縱😈😈韓式麵豉醬燒豬頸肉意粉很有新鮮感，原來韓式麵豉配意粉會有這種惹味的效果，不錯。重頭戲當然是甜品啦〜25cm高的爆谷粟米雪糕山不只是外表吸引，粟米味的雪糕加上爆谷和喜馬拉雅粉紅岩鹽，絕對是無得輸。最後要推薦的是焗花生糖梳乎厘，原個梳乎厘會連平底鍋一起上枱，輕輕撥開梳乎厘裡面是充滿香港特色的花生糖碎粒，雖然味道偏甜不過的確很特別。
COBO HOUSE一改形象之後驚喜很多，餐廳著重family style所以食物分量很有誠意，價錢也相對合理，大家不妨一試！
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