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2024-11-02
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某一日睇到古老闆搭的士嗰個廣告，總係覺得門面好熟口面，朋友特地來到 FireBird 銅鑼灣確認一下，順便支持吓香港餐飲業。餐廳可以儲里數，室內燈光有氣氛，Happy Hour 人氣滿滿的，可以盡情飲我喜愛的 Cocktail。最後朋友點選了特選menu中的美食、串燒盛合 和 Mocktail 。FireBird 雞肉串燒盛合坐下來有居酒屋嘅感覺，呢度串燒幾出色，每一串都有驚喜，師傅即叫即烤，熱辣辣香噴噴。香蔥雞腿串、 雞胸串 、燒秋葵、自家製免治雞肉棒配日本生雞蛋。當中我最鍾意食免治雞肉棒，啖啖肉，肉質爽彈，咬落爆汁。香蔥雞腿串都唔錯， 味道鹹香十足。草莓乳酸沙冰香甜的草莓，賣相吸引，打卡一流。士多啤梨新鮮，味道清甜，沙冰飲落去非常消暑。Mix Fruit Tea相對健康的果茶，最啱女士健康口味，裏面仲有好多新鮮果肉， 士多啤梨、芒果、西柚、藍莓、橙，邊飲邊食。燒牛舌丼期間限定，薄燒牛舌堆滿丼飯，質感鬆軟，牛舌薄薄一層夠惹味。一點點油脂香，非常好味。滿滿的當飯配上燒汁，厚燒玉子打底，蛋味香濃。配搭燒汁，帶點甜味。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律飽滿的溫泉蛋，配搭慢煮日本雞肉，加上清新的凱
餐廳可以儲里數，室內燈光有氣氛，Happy Hour 人氣滿滿的，可以盡情飲我喜愛的 Cocktail。最後朋友點選了特選menu中的美食、串燒盛合 和 Mocktail 。
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坐下來有居酒屋嘅感覺，呢度串燒幾出色，每一串都有驚喜，師傅即叫即烤，熱辣辣香噴噴。
香蔥雞腿串、 雞胸串 、燒秋葵、自家製免治雞肉棒配日本生雞蛋。
當中我最鍾意食免治雞肉棒，啖啖肉，肉質爽彈，咬落爆汁。香蔥雞腿串都唔錯， 味道鹹香十足。
草莓乳酸沙冰香甜的草莓，賣相吸引，打卡一流。士多啤梨新鮮，味道清甜，沙冰飲落去非常消暑。
Mix Fruit Tea相對健康的果茶，最啱女士健康口味，裏面仲有好多新鮮果肉， 士多啤梨、芒果、西柚、藍莓、橙，邊飲邊食。
燒牛舌丼期間限定，薄燒牛舌堆滿丼飯，質感鬆軟，牛舌薄薄一層夠惹味。一點點油脂香，非常好味。滿滿的當飯配上燒汁，厚燒玉子打底，蛋味香濃。配搭燒汁，帶點甜味。
溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律飽滿的溫泉蛋，配搭慢煮日本雞肉，加上清新的凱撒沙律，滋味無窮，慢煮雞胸肉食落唔乾，很開胃。
火山熔岩鮭魚卷造型充滿萬聖節氣氛的火山，非常香口酥脆。熔岩鮭魚卷裏面包住火炙三文魚肉， 滑嫩可口，油脂香氣死人，好味。
松葉蟹肉稻庭烏冬材料豐富的松葉蟹肉，稻庭烏冬好味彈牙，掛汁度高。份量多，每一條烏冬都可以沾到松葉蟹肉的精華。
抹茶蕨餅伴雪糕甜品是獨特口感的抹茶蕨餅，柔軟彈牙，配上香濃的雪糕，帶來了甜美與苦澀的平衡。如果你喜歡日式甜品，這道甜品一定會讓你滿意。
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