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2017-02-19
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Chez Moi英語是Come My Home的意思，意即帶給朋友在家溫馨的感覺。看過網上推介，今晚在銅鑼灣Chez Moi法式餐廳，嚐了一個溫馨法式晚餐。Chez Moi位於開平道Cubus 11 樓，餐廳佈置優雅，環境舒適清靜，有廳房，有散座，適合二人浪漫晚餐或私人派對。坐下就點了5-course Dinner Set ( $480)，5-course Dinner Set有多款前菜、餐湯、雪葩、主菜和甜品選擇。選了前菜海膽法式燉蛋、主菜炭燒澳洲和牛肉眼扒(M7)配紅酒汁和甜品日本士多啤梨拿破倫。前菜海膽法式燉蛋，海膽味鮮，加上面頭微焦香滑燉蛋，味道配搭新鮮。餐湯是鮮蝦濃湯，本是平平無奇的餐湯，卻有驚喜。鮮蝦濃湯由鮮蝦熬製，十分鮮甜，湯熱騰騰，蝦味濃郁，湯裡的蝦肉粒爽口彈牙，真是水準之作。跟來個爽甜冰凍芒果雪葩，清清胃口。主菜是炭燒澳洲和牛肉眼扒(M7)配紅酒汁，6成熟的澳洲和牛肉眼扒十分鮮嫩，肉汁豐富，再配上香濃紅酒汁，叫人回味。甜品是日本士多啤梨拿破倫，賣相出色，拿破倫外皮酥脆，配上夾心日本士多啤古士，十分好味。最後來個餐飲凍咖啡，消消胃氣。席間，發覺食客多是熟客，和侍應談笑風
坐下就點了5-course Dinner Set ( $480)，5-course Dinner Set有多款前菜、餐湯、雪葩、主菜和甜品選擇。選了前菜海膽法式燉蛋、主菜炭燒澳洲和牛肉眼扒(M7)配紅酒汁和甜品日本士多啤梨拿破倫。
前菜海膽法式燉蛋，海膽味鮮，加上面頭微焦香滑燉蛋，味道配搭新鮮。
餐湯是鮮蝦濃湯，本是平平無奇的餐湯，卻有驚喜。鮮蝦濃湯由鮮蝦熬製，十分鮮甜，湯熱騰騰，蝦味濃郁，湯裡的蝦肉粒爽口彈牙，真是水準之作。
跟來個爽甜冰凍芒果雪葩，清清胃口。
主菜是炭燒澳洲和牛肉眼扒(M7)配紅酒汁，6成熟的澳洲和牛肉眼扒十分鮮嫩，肉汁豐富，再配上香濃紅酒汁，叫人回味。
甜品是日本士多啤梨拿破倫，賣相出色，拿破倫外皮酥脆，配上夾心日本士多啤古士，十分好味。
最後來個餐飲凍咖啡，消消胃氣。
席間，發覺食客多是熟客，和侍應談笑風生，氣氛親切溫馨，和店名相當貼題:Chez Moi。
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