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2020-03-26
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Weekday嚟呢間食過幾次，中午個Set真係幾好食同好抵，尤其係介推鹵麵。星期六大佬嚟接我放工，我決定嚟食晏。疫情影響下當日入席率30%左右，唔洗訂位一入去就可以安排座位。座位距離都算寬闊。餐前小食有醃製酸青木瓜-味道食落好似啲醃酸蘿蔔，不過比較硬，所以可能係咁先切成一片片，比起蘿蔔冇咁juicy。當日點咗：1. 扁肉湯-細細碗，湯清得嚟啖啖餘香，扁肉望落似雲吞仔，不過個皮都係用肉打成，唔係一般嘅雲吞皮。食落肉香滿溢，配上湯內嘅微酸紫菜，真係刺激味蕾。2. 九轉小腸-一碟份量唔多，仲會用有蠟燭喺碟底保暖。呢個食落有少少失望，鹵水味道一食落時幾香，唔太咸，咀嚼落去就有啲啲咁多，好似八角嘅苦味。口感都尚算可以，淋得嚟有咬口，不過未至於彈牙。我試一試一小啖浸住豬腸嘅鹵水汁，都係好香唔油膩同味道啱啱好，反而個鹵汁又冇苦味。3. 海蠣煎米粉-其實係蠔仔蛋煎米粉，蛋煎米粉食落香口少少焦脆，唔會太乾。蠔仔味道濃郁，細細粒口感creamy，配上佢哋嘅辣椒醬（其實食落似食泰式生蝦嘅辣醬），酸酸辣辣，加上蒜味，好開胃。4. 荔枝肉-類似咕嚕肉嘅味道，比較冇咁酸，荔枝味就唔突出，面仲有啲啲脆，即係新鮮炸好
星期六大佬嚟接我放工，我決定嚟食晏。
疫情影響下當日入席率30%左右，唔洗訂位一入去就可以安排座位。座位距離都算寬闊。
餐前小食有醃製酸青木瓜-味道食落好似啲醃酸蘿蔔，不過比較硬，所以可能係咁先切成一片片，比起蘿蔔冇咁juicy。
當日點咗：
1. 扁肉湯-細細碗，湯清得嚟啖啖餘香，扁肉望落似雲吞仔，不過個皮都係用肉打成，唔係一般嘅雲吞皮。食落肉香滿溢，配上湯內嘅微酸紫菜，真係刺激味蕾。
2. 九轉小腸-一碟份量唔多，仲會用有蠟燭喺碟底保暖。呢個食落有少少失望，鹵水味道一食落時幾香，唔太咸，咀嚼落去就有啲啲咁多，好似八角嘅苦味。口感都尚算可以，淋得嚟有咬口，不過未至於彈牙。我試一試一小啖浸住豬腸嘅鹵水汁，都係好香唔油膩同味道啱啱好，反而個鹵汁又冇苦味。
3. 海蠣煎米粉-其實係蠔仔蛋煎米粉，蛋煎米粉食落香口少少焦脆，唔會太乾。蠔仔味道濃郁，細細粒口感creamy，配上佢哋嘅辣椒醬（其實食落似食泰式生蝦嘅辣醬），酸酸辣辣，加上蒜味，好開胃。
4. 荔枝肉-類似咕嚕肉嘅味道，比較冇咁酸，荔枝味就唔突出，面仲有啲啲脆，即係新鮮炸好上汁，肉質軟淋，咬落去肉汁四濺，一口size，真係食唔停口。
餐牌其他菜式都好吸引，相信我會再去試埋其他菜式。
餐前酸木瓜片
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扁肉湯
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九轉小腸
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海蠣煎米粉
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辣椒醬
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荔枝肉
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