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2021-03-10
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💛 巷·弄•台灣有好多隱世小店藏身於巷弄間😚依間黃色小店「巷•弄」最近就在長沙灣內街入面開業💛食物價錢合理 品質好😋成為最近嘅人氣小店🔥❶ 台灣紅燒牛肉麵 $72❷ 12小時慢煮豬軟骨麵 $72巷弄嘅牛骨湯底用咗二三十斤牛骨加香料熬近10小時⏱然後炒香海鮮醬 豆瓣醬 同埋唔同香料 再撞入牛骨湯🦴🐮令到湯底香濃惹味😆兩碗麵都用上牛骨湯底 飲落偏重藥膳味 牛骨味好夠濃郁🤤 而且都係手工粗麵 夠哂煙韌彈牙😍掛湯能力都好好😆豬軟骨用咗醬油慢煮12小時⏱所以夠哂嫩滑入味🥰每件都好入味好淋入口啲肉🤩而牛肉麵嘅牛肉都夠軟淋🥰用咗金錢腱 加紅燒汁浸煮3小時 由於牛肉半肉半筋😋口感軟腍彈牙 仲有蘿蔔同小棠菜喺側邊🥰食落唔會好寡🤣蘿蔔都滷到好夠味😚 每個餐仲要配左青瓜雲耳仲會跟一杯野飲！🤣但係杯嘢飲就有啲失色🤓我起初以為自己飲緊凍水😚希望下次再食有改進🤩 ❸酥炸大排骨飯 $63有驚喜✨大排骨已經幫你切咗件 食落啖啖肉 炸衣夠晒薄 肉質鬆軟 調味粉好惹味😆送飯一流🥰 而且大大碗 男仔都夠食😋❹ 士林柯仔煎 $60煎到個邊脆脆地好好食🥰但美中不足就係唔算好多柯仔😣但個汁酸酸甜甜都好夾🤤
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台灣有好多隱世小店藏身於巷弄間😚
依間黃色小店「巷•弄」最近就在長沙灣內街入面開業💛
食物價錢合理 品質好😋成為最近嘅人氣小店🔥
❶ 台灣紅燒牛肉麵 $72
❷ 12小時慢煮豬軟骨麵 $72
巷弄嘅牛骨湯底用咗二三十斤牛骨加香料熬近10小時⏱
然後炒香海鮮醬 豆瓣醬 同埋唔同香料
再撞入牛骨湯🦴🐮令到湯底香濃惹味😆
兩碗麵都用上牛骨湯底 飲落偏重藥膳味 牛骨味好夠濃郁🤤
而且都係手工粗麵 夠哂煙韌彈牙😍掛湯能力都好好😆
豬軟骨用咗醬油慢煮12小時⏱所以夠哂嫩滑入味🥰
每件都好入味好淋入口啲肉🤩
而牛肉麵嘅牛肉都夠軟淋🥰
用咗金錢腱 加紅燒汁浸煮3小時 由於牛肉半肉半筋😋口感軟腍彈牙 仲有蘿蔔同小棠菜喺側邊🥰食落唔會好寡🤣蘿蔔都滷到好夠味😚 每個餐仲要配左青瓜雲耳仲會跟一杯野飲！🤣
但係杯嘢飲就有啲失色🤓我起初以為自己飲緊凍水😚
希望下次再食有改進🤩
❸酥炸大排骨飯 $63
有驚喜✨大排骨已經幫你切咗件 食落啖啖肉
炸衣夠晒薄 肉質鬆軟 調味粉好惹味😆送飯一流🥰
而且大大碗 男仔都夠食😋
❹ 士林柯仔煎 $60
煎到個邊脆脆地好好食🥰但美中不足就係唔算好多柯仔😣
但個汁酸酸甜甜都好夾🤤
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