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2019-10-07
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之前睇過好多食評，都有介紹呢間餐廳，終於黎到試一試。原來老闆係澳洲人，在場食客都有好大部分係外國人。叫咗pad Thai($138) 同豬肉船麵($128)試一試，上菜很快(有點驚訝)，一分鐘左右已經上咗個pad Thai它說是虎蝦，真的沒有錯，蝦的肉質很好，好像有3-4隻，都是大大隻的。火候都很足夠，算是一碟好食的pad Thai 但碟邊好像少了砂糖？我個人食pad Thai 一定用青檸和砂糖的之後來的是豬肉船麵(不過我忘了影相)。我第一次食船麵，是在曼谷victory monument站附近的那條舊街，幾蚊一碗的那種。這餐廳的船麵是幾十倍的貴價版，它的湯底很濃(我覺得是太過濃了)食咗幾啖已經不太想吃下去五香味不太突出，反而豬血的質感(杰撻撻)比較搶。但豬肉是用心烹調過的，很淋。豬肉丸是正宗泰國的那種。我個人覺得通菜可以落多一點，可中和返豬血的那種杰撻撻的感覺，因為麵也是索味的。我覺得這道菜對我來說有點太重口味。作為一個完滿的終結，我們點了mango sticky rice 這個是我在香港食到算好食的一個，飯的黏度適中，加上有心思的脆米(應該是炸過的糯米)，只是芒果真的太少，我食曬個
叫咗pad Thai($138) 同豬肉船麵($128)試一試，上菜很快(有點驚訝)，一分鐘左右已經上咗個pad Thai
它說是虎蝦，真的沒有錯，蝦的肉質很好，好像有3-4隻，都是大大隻的。火候都很足夠，算是一碟好食的pad Thai 但碟邊好像少了砂糖？我個人食pad Thai 一定用青檸和砂糖的
之後來的是豬肉船麵(不過我忘了影相)。我第一次食船麵，是在曼谷victory monument站附近的那條舊街，幾蚊一碗的那種。
這餐廳的船麵是幾十倍的貴價版，它的湯底很濃(我覺得是太過濃了)食咗幾啖已經不太想吃下去五香味不太突出，反而豬血的質感(杰撻撻)比較搶。但豬肉是用心烹調過的，很淋。豬肉丸是正宗泰國的那種。我個人覺得通菜可以落多一點，可中和返豬血的那種杰撻撻的感覺，因為麵也是索味的。我覺得這道菜對我來說有點太重口味。
作為一個完滿的終結，我們點了mango sticky rice
這個是我在香港食到算好食的一個，飯的黏度適中，加上有心思的脆米(應該是炸過的糯米)，只是芒果真的太少，我食曬個芒果仲有一大半飯殘念。
既然賣得咁貴，用曬成個芒果應該不過份吧。不竟我在泰國街邊檔買的都係成個芒果切，嘻嘻。
最後，我覺得餐廳係有水準的，但值不值這個價真的見仁見智。有點覺得這是比外國人食的亞洲菜
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