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2015-09-13
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洪水橋,相比十年前小妹還住在這的時候真的改變不少。十多年前,西鐵剛開通,現在有名的德國豬手餐廳前身是香辣屋。小妹那時最常吃的是茶餐廳,那些茶餐廳全都是平民小店,沒有甚麼華麗裝潢,沒有甚麼專業服務。友人相約小妹到洪水橋一同吃晚飯,那好吧聚一聚也不多理會吃些甚麼。友人帶了小妹到洪水橋一所平民西餐廳,首先友人相約在洪水橋站。下站後,需要由隧道過對面馬路,再向右手邊的小路轉入,大概由輕鐵站步行五至八分鐘便可。舖外裝潢採用銀底白字再加些射光燈,從遠處也頗容易注視到餐廳,不用怕迷路。晚餐的選擇也頗多的,日式跟西式都不少。是日推介或特色晚餐的價錢不貴,大約是五十多塊到百元左右,對於平民餐廳也是合理的價值定位。進內餐廳的燈光比較昏暗,餐桌的枱布有點殘舊,布製枱布有點落漆般。座位也附有布料墊底,但感覺一般。小妹點了個推介晚餐,友人則點了些西式晚餐。日本北海道十勝網燒汁豬肩脥定食$88前菜 螺肉跟中華沙律螺肉醬汁稠身,肉質爽口沒有太重雪藏味。中華沙律帶微微嗆辣,頗有咬口。前菜份量也夠一個女孩,麵豉湯有腐皮,海帶,豆腐。麵豉湯的味道偏淡,容易入口,不會死鹹又喝口。網燒汁也有分成兩種,一種是地獄網燒汁。網燒汁
友人帶了小妹到洪水橋一所平民西餐廳,首先友人相約在洪水橋站。下站後,需要由隧道過對面馬路,再向右手邊的小路轉入,大概由輕鐵站步行五至八分鐘便可。
舖外裝潢採用銀底白字再加些射光燈,從遠處也頗容易注視到餐廳,不用怕迷路。 晚餐的選擇也頗多的,日式跟西式都不少。是日推介或特色晚餐的價錢不貴,大約是五十多塊到百元左右,對於平民餐廳也是合理的價值定位。 進內餐廳的燈光比較昏暗,餐桌的枱布有點殘舊,布製枱布有點落漆般。座位也附有布料墊底,但感覺一般。
小妹點了個推介晚餐,友人則點了些西式晚餐。
日本北海道十勝網燒汁豬肩脥定食$88
前菜 螺肉跟中華沙律
螺肉醬汁稠身,肉質爽口沒有太重雪藏味。中華沙律帶微微嗆辣,頗有咬口。 前菜份量也夠一個女孩,麵豉湯有腐皮,海帶,豆腐。麵豉湯的味道偏淡,容易入口,不會死鹹又喝口。 網燒汁也有分成兩種,一種是地獄網燒汁。網燒汁是採用多種萬字醬油跟清酒熬煮三個多鐘而成。醬汁完全沒有添加肉類熬煮,只有醬汁跟清酒。 醬汁味道偏甜略微帶鹹味,質感濃稠。豬肩脥入口爽脆,全因店家把肉先已處理,沒有嚼不開的肉位。豬肩脥烤到微微焦身,邊位乾身且帶焦香。 米粒採用的是長身尖頭的米,入口富嚼勁,不軟爛。若店家採用日本米會更佳。 整體來說食物水平屬中上,環境方面有點簡陋。平民餐廳也不必強求太多,反正只是一餐半餐。性比價也頗高的,食物質素高,價錢也屬平宜易人!
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