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最近我去了一間專門提供 冷丼飯的餐廳，這裡的環境別具一番風味，設有吧枱和 Tatami，讓人感受到一種輕鬆愜意的用餐氛圍。吧枱旁，顧客可以隨意品味各種新鮮的食材，Tatami 更是增添了幾分日式的雅致，讓人感到舒適自在。小食：炸蟹肉冬菇作為前菜的炸蟹肉冬菇，外酥內嫩，冬菇的香味與蟹肉的鮮甜完美結合，外層金黃酥脆，咬下去時能感受到蟹肉的鮮嫩與冬菇的多汁明太子八爪魚配帆立貝刺身 冷丼飯這道菜絕對是視覺與味覺的雙重享受。新鮮的帆立貝刺身切得薄如蟬翼，入口即化，帶著海洋的清新。而八爪魚則是經過精緻的醃製，肉質彈牙，配上中華沙律的清脆口感，令人感受到海鮮的鮮美。還有蟹肉、蔥花、粟米粒和蟹子等配菜，這些配料的加入不僅增加了色彩的豐富性，也讓整道菜的口感更加多元。蟹肉的鮮甜與粟米的微脆形成對比。